Do góry

Sałatki Przepis na:

tort z kremem jajeczno-ajerkoniakowym

Przepis dnia 2018-03-25
tort z kremem jajeczno-ajerkoniakowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 450 Ocena: 14427

Dodano:

Odsłon: 16365

smaczny tort z dodatkiem ajerkoniaku

Składniki

  • biszkopt: 5 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru
  • krem: 5 żółtek
  • 1,5 szkl. cukru
  • 1,5 szkl. mleka i dodatkowo trochę do rozrobienia mąki ok 1/3 szkl
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1,5 kostki masła
  • 50-70 ml ajerkoniaku
> 6 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką.

    Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).

  2. żółtka utrzeć z cukrami (cukier nie musi się do końca rozpuścić) dodać mąkę i rozrobić z mlekiem, resztę mleka. Wlać rozrobioną mąkę do gotującego mleka ciągle mieszając ugotować budyń ( należy uważać, żeby nam się nic nie przypaliło.

  3. Wystudzić (to bardzo ważne, żeby było zimne, gdy stygnie od czasu do czasu zamieszać) i połączyć z miękkim masłem wcześniej wyjętym z lodówki. Do 1/3 kremu dodać ajerkoniak i wymieszać.

  4. Biszkopt przekroić na 3-4 części, nasączyć i przełożyc kremami. Dowolnie udekorować

  5. Moje uwagi:

    biszkopt i budyń do kremu można przygotować dzień wcześniej; ja tak zawsze robię

    Tort jest najsmaczniejszy jeśli co najmniej spędzi 24 godz w lodówce

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kucharka-amatorka 22 marca Tort robi wrażenie, no i wprowadza świąteczny nastrój.

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Obserwator 21 marca Kojarzy mnie się z piosenką "Hello- Lionel Richie.
Nie widzę ale czuję smak.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń