Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa szczawiowa z pieczarkami

Zupa szczawiowa z pieczarkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 1871 Ocena: 43046

Dodano:

Odsłon: 707

Żywieni tradycyjnymi, polskimi potrawami, nie potrafimy bez nich obejść się. Nie potrafimy też nie dodać naszego serducha w te potrawy, by nie stworzyć coś swojego. Tradycja w naszym wykonaniu niejednym spodoba się.

Składniki

  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 kawałek selera korzeniowego
  • 4 ziemniaki
  • 1,5 l wody
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 1 kg kości wędzonych kości wieprzowych
  • 2 jajka
  • 200 g pieczarek
  • biała część pora
  • 1 łyżka suszonego lubczyku
  • 250 g szczawiu ze słoika
  • masło
  • 2 pełne łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz
3-4 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Marchewki, pietruszkę, seler kroimy, ziemniaki w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym maśle, zalewamy wodą, dodajemy kości razem z ½ łyżeczki soli, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Gotujemy przez 30 min. Kości wyciągamy i studzimy (później oddzielamy mięso od kości).
    Jajka gotujemy na twardo. Kroimy.
    Pieczarki oczyszczamy i smażymy na maśle (1 łyżka ) z pokrojonym w piórka porem. Oprószamy lubczykiem, solą i pieprzem.
    Szczaw smażymy na maśle, dodajemy do zupy, gotujemy przez kwadrans, dodajemy mięso.
    Śmietanę mieszamy z mąką i zimną wodą, hartujemy zupą i dodajemy do całości.
    Dokładnie mieszamy, dodajemy pieczarki.
    Podgrzewamy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Docherro 17 marca mmmm...całe wieki nie jadłam szczawiowej,Twoja mega wypasiona:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Bellapi 16 marca poczekam z tą zupką na świeży szczaw już niedługo :D będzie mega Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 15 marca Szczawiowa i jajko - duet idealny <3
A do tego pieczarki - pycha! :)
Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń