Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Trudno o bardziej wielkanocne ciasto niż babka. Ma wiele pysznych odsłon i w każdym domu przygotowuje się ją nieco inaczej. Drożdżowa, kakaowa, cytrynowa, piaskowa, z majonezem, mascarpone czy bakaliami. Przepisów jest wiele i każdy z nich jest wyjątkowy. Jednak babka wielkanocna na bitej śmietanie to wypiek, które wyróżnia się niezwykłą delikatnością i aksamitnym smakiem. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przepisu, czas to nadrobić.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Jak udekorować babkę wielkanocną?
Babka wielkanocna na bitej śmietanie nie potrzebuje wiele, aby smakować pysznie. Wystarczy oprószyć ją cukrem pudrem, jednak jeśli masz nieco więcej czasu, możesz przygotować do niej domowy lukier. Wystarczy, że w miseczce zmieszasz kilka łyżek cukru pudru z sokiem z cytryny. Jeśli wolisz tradycyjne rozwiązania, możesz postawić na lukier królewski. Taka słodka dekoracja do babki będzie pasować idealnie. Do tego przepisu możesz wykorzystać również prostą polewę z białej czekolady. W rondelku podgrzej na małym ogniu słodką śmietankę, cały czas mieszaj, aby się nie zagotowała. Wyłącz grzanie i dorzuć połamaną białą czekoladę, dokładnie wymieszaj, aż powstanie jedwabista konsystencja. Taką polewą możesz ozdobić babkę, aby wyglądała jeszcze lepiej, dodaj płatki migdałów lub liofilizowane maliny. Będzie wyglądać pysznie.
Jak przechowywać babkę wielkanocną?
Ciasta, takie jak babka wielkanocna, dosyć szybko wysychają. Jest duża szansa, że babka wielkanocna na bitej śmietanie tak zasmakuje twojej rodzinie, że na śmigus-dyngus nie zostanie już ani kawałeczek. Jeśli jednak chcesz przedłużyć świeżość wypieku, musisz zadbać o odpowiednie przechowywanie. Możesz włożyć ją do szczelnie zamykanego pojemnika i przechowywać w temperaturze pokojowej do około trzech dni. Co ciekawe, przechowywanie babki wielkanocnej w lodówce możesz powodować jej szybsze wysychanie. Jednocześnie ciasto to nadaje się do mrożenia. Wystarczy kawałek owinąć folię lub włożyć do woreczka strunowego.
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
1
2
REKLAMA
Ciasta
Babka wielkanocna na bitej śmietanie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 280 g mąki pszennej tortowej
- 300 g słodkiej śmietanki
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 10 g proszku do pieczenia
- szczypta soli soli
- odrobina ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Schłodzoną słodką śmietankę ubij na sztywną masę.
2
Jajka utrzyj na puszystą, jasną masę z cukrem oraz szczyptą soli. Powoli dodawaj ją do ubitej śmietany, mieszaj bardzo delikatnie. Dodaj także eksrekt waniliowy.
3
Do oddzielnej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
4
Powoli dodawaj suche składniki do śmietanowo-jajecznej masy, pamiętaj o delikatnym mieszaniu, aż składniki się połączą.
5
Formę do babki natłuść masłem, obsyp ją bułką tartą i wlej gotową masę na babkę.
6
Przez w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. pół godziny.
7
Wystudzoną babkę wyjmij z formy i oprósz ją cukrem pudrem.