Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasteczka owsiane z dynią. Ciasteczka dyniowo - owsiane

19.09.2022 Odsłon: 5689
5.0 (11 oceny)
30 min
>6 os.
Anika1
Anika1

Ciasteczka owsiane z dodatkiem miąższu dyni wychodzą bardzo smaczne. Robi się je szybko i właściwie to samo zdrowie. Nie ma w nich mąki ani tłuszczu ( z wyjątkiem łyżki oliwy. Jest trochę cukru trzcinowego, a reszta to same zdrowotne składniki. Jako że dynię wykorzystuję w mojej kuchni tak więc takie ciasteczka piekę w zasadzie już od kilku lat co roku. Są doskonałą przekąską na drugie śniadanie, wspaniałym dodatkiem do kawy i ogólnie są smaczniutkie. Smak dyni jest wyczuwalny, więc dla jej amatorów to też plus! Z podanej ilości wychodzi mi 18 pysznych ciasteczek! Te ciasteczka nie są z rodzaju chrupkich, lecz są raczej mięciutkie i nieco wilgotne. Trzeba je w miarę szybko zjeść, bo na trzeci dzień nie są już takie smaczne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 24857

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5999

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 76

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 31

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 236

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 140

15 min
2
Ciasta
Ciasteczka owsiane z dynią. Ciasteczka dyniowo - owsiane
Autor:
Anika1
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 szklanka puree z dyni
  • 1 szklanka płatków owsianych ( mieszam górskie z błyskawicznymi )
  • pół szklanki mielonych orzechów ( u mnie włoskie )
  • pół szklanki otrębów pszennych
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 łyżka rodzynek
  • 1 łyżka żurawiny
Sposób przygotowania:
1

Puree z dyni przygotowujemy wg przepisu poniżej

2

Zimne puree mieszamy z jajkiem, oliwą i aromatem waniliowym

3

W drugiej misce mieszamy wszystkie suche składniki

4

Do miski z dynią wsypujemy suche składniki i mieszamy

5

Ciasto nakładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Żeby ciasteczka wyszły równe można posłużyć się obręczą służącą do wycinania pierogów. Do środka nakładamy łyżkę ciasta, wyrównujemy, zdejmujemy obręcz i przyklepujemy brzegi. Ciasteczka mogą być dość blisko siebie, bo w czasie pieczenia nie rozlewają się i nie rosną, choć oczywiście odstęp należy zostawić. U mnie ciasteczka zmieściły się swobodnie na jednej blaszce ( choć mam dość dużą blachę w piekarniku, bo i piekarnik u mnie jest duży )

6

Ciastka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 30 minut

7

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Po całkowitym wystudzeniu zdejmujemy z blachy. Ciastka mogą się nieco przykleić do papieru, więc zdejmujemy je delikatnie za pomocą nożyka podcinając spód

8

MUS Z DYNI: Pierwszym etapem jest umycie i wydrążenie dyni z farfocli i pestek, które znajdują się w środku. Następnie miąższ ze skórką kroimy na mniejsze części i zawijamy w folię, w ten sposób, aby w czasie pieczenia z foli nie wylewał się płyn wypływający z dyni ( brzegi foli kierujemy ku górze, a nie na spód ) Tak przygotowane kawałki dyni w foli wkładamy na blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy w nim ok 1 godziny. Po tym czasie piekarnik otwieramy i nieco schładzamy. Dynię ostrożnie wyjmujemy z piekarnika ( w foli będzie sporo płynu, który puściła dynia, więc uważać, aby się nie poparzyć ), rozwijamy folię, wylewamy płyn i po przestudzeniu oddzielamy miąższ od skórki ( najlepiej zrobić to dużą łyżką ). Oddzielony miąższ przekładamy do miski. W dalszym ciągu z dyni będzie wypływał płyn, który należy zlewać, jeśli mus będzie przeznaczony na ciasto. Im bardziej odparowany, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że z ciasta zrobi się zakalec. Jeśli mus przeznaczam na ciasto to z miski co kilka minut zlewam wodę, która zbiera się wokół miąższu. Odsączona kilkakrotnie z płynu dynia i tak wymaga jeszcze odparowania na gazie. Dlatego należy ją przełożyć do rondelka ( najlepiej szerokiego ) i odparowywać ją jeszcze na niewielkim gazie, aż pozbędziemy się płynu. Na koniec blendujemy na jednolitą masę Jeśli mus jest przeznaczony na zupę, to nie trzeba ani zlewać wody z miseczki, ani odparowywać . Miąższ wystarczy rozdrobnić blenderem. I posiadając już mus możemy przystąpić do wypieków i gotowania:)