Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 5743 19.12.2021

Ciasteczka z PRL – u. Orzeszki z kremem orzechowym.

5.0 (6 oceny)
30 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Dzisiaj przepis, który wywołuje u mnie słodkie wspomnienia z dzieciństwa. Dość często robiliśmy je w domu, gościły one u nas nie tylko od święta. Ten przepis to oryginalny przepis z jakiego były robione ponad 35 lat temu. Mam nadzieje, ze ten przepis na ciasteczka z PRL – u, orzeszki z kremem orzechowym i Wam się spodoba.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Malfatti z mangoldem i pomidorami w maśle

Dania główne Malfatti z mangoldem i pomidorami w maśle

Malfatti to włoskie małe kluseczki przeważnie ze szpinakiem i serem, polane s...

Odsłon: 228

15 min
12
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Pizza bianca z ziemniakami, Prosciutto cotto i pesto

Dania główne Pizza bianca z ziemniakami, Prosciutto cotto i pesto

Delikatna biała pizza z ziemniakami, gotowaną szynką Prosciutto cotto i pesto...

Odsłon: 121

>60 min
9
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Fasola w sosie pomidorowym z piersią

Dania główne Fasola w sosie pomidorowym z piersią

Jesienna rozgrzewająca potrawa.

Odsłon: 247

15 min
12
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Mozzarella in carrozza

Przekąski Mozzarella in carrozza

Czyli neapolitańska mozzarella w karocy. Uwaga! bardzo syta przekąska.

Odsłon: 2210

15 min
15
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Gruzińskie Pchali

Dodatki Gruzińskie Pchali

Warzywne smakowitości. Połączenie smaku orzechów włoskich, granatu i kolendry...

Odsłon: 109

15 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki w sosie musztardowo miodowej

Dania główne Polędwiczki w sosie musztardowo miodowej

Temu smaku nie oprze się nikt, wypróbuj i przekonaj się. To wyjątkowo aromaty...

Odsłon: 97

30 min
0
Ciasta

Ciasteczka z PRL – u. Orzeszki z kremem orzechowym.

Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Skorupki:
  • 3 szklanki maki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 250g masła
  • 3jajka
  • 1 lyzka octu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Krem:
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • garść orzechów włoskich
  • 1 jajko
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 250 g masła

Sposób przygotowania:

1

Rozpocząć od zrobienia skorupek: białka oddzielić od żółtek. W misce ubić białka na sztywną pianę z dodatkiem soli. Ubite białka odstawić na bok i utrzeć żółtka wraz z cukrem, na jasną i puszystą masę. Do dobrze utartych żółtek dodać miękkie masło i dalej ucierać. Do utartej masy dodać ocet i przesianą mąkę, wraz z proszkiem do pieczenia. Ciasto dobrze wyrobić na gładką masę. Do ciasta dodać pianę z białek i dobrze wyrobić, ciasto nie powinno się kleić. W razie potrzeby ciasto można podsypać odrobiną mąki.

2

Z ciasta odrywać małe kawałki i formować z nich kuleczki. Każda porcje umieścić w formie i smażyć do momentu uzyskania złotego koloru. Brzegi gotowych skorupek wyrównać nożem. Okruszki zachować do kremu.

3

Następnie zrobić krem: do garnuszka wbić jajko i utrzeć z cukrem. Do utartego jajka dodać mleko i zagotować mieszając. Kiedy baza do kremu się zagotuje, ściągnąć ja z grzania i dodać do niej kakao. Całość dobrze wymieszać i odstawić do wystudzenia. Orzechy rozdrobnić. Do miski wkroić masło i utrzeć je na puszystą masę za pomoca miksera. Do utartego masła dodawać powoli wystudzoną masę jajeczną oraz kilka kropel cytryny. Całość dobrze wymieszać. Na koniec do kremu dodać rozdrobnione orzechy i okruszki z ciasteczek. Gotowym kremem przekładać ciasteczkowe skorupki.