Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Bajka siostry Anastazji zaskakuje swoim wyglądem i kolorystyką. Jest jednak dość pracochłonne, dlatego przedstawiam moje ciasto inspirowane tym klasykiem – znacznie prostsze w wykonaniu, z ciekawą nutką mojego ulubionego kokosa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka o wymiarach 24 x 36 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 165
5
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 837
3
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 651
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 165
5
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 837
3
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 651
3
8
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Bajka siostry Anastazji. Zrobi wrażenie na gościach
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 6 jajek
- 130 g mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki ciepłej wody
- 200 g cukru
Masa:
- 1000 g schłodzonej śmietanki 36% do ubijania
- 20 g cukru pudru
- 20 g cukru waniliowego
- 2 opakowania galaretek cytrynowych
- 3 łyżeczki żelatyny
- 400 ml przegotowanej, gorącej wody
- 500 g galaretek w cukrze
- 100 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Jajka i cukier ubij na gęstą i lśniącą masę. Powoli dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i wodę. Delikatnie wymieszaj, po czym przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 24x36 cm. Wstaw ją do nagrzanego do 180 st. piekarnika i piecz przez ok. 25 minut – do suchego patyczka.
2
Rozpuść żelatynę i 2 opakowania galaretek w proszku w gorącej wodzie. Odstaw do przestudzenia i lekkiego stężenia.
3
Śmietankę ubij z dwoma rodzajami cukrów. Około ¼ masy śmietanowej odłóż na bok. Do pozostałej śmietany dodawaj po łyżce tężejącą galaretkę, nie przerywając miksowania na najwyższych obrotach. Masa musi być jednolita, bez grudek.
4
Galaretki cukrowe pokrój w kostkę. Odłóż na bok około ¼ z nich. Pozostałe dodaj do masy śmietanowej i dobrze wymieszaj.
5
Upieczone i wystudzone ciasto podziel na dwa płaty. Na dolny płat nałóż masę śmietanową z galaretkami. Przykryj drugim płatem ciasta, na które nałóż odłożoną wcześniej, pozostałą masę. Wierzch ciasta Bajka siostry Anastazji udekoruj pozostałymi kawałkami galaretek. Obficie posyp je także wiórkami kokosowymi.
6
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce.