Smaker
Karnawał

Ciasto buraczkowo - marchewkowe.

26.02.2024 Odsłon: 295
5.0 (15 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
krzys16
krzys16

Ciasto buraczkowo-marchewkowe upiekłem po raz pierwszy. Ciasto jest naprawdę godne polecenia, nie jest zbyt słodkie, jest wilgotne i puszyste, choć na początku wydawało mi się że nie będzie miękkie. Zamiast oleju kokosowego możemy dodać masło klarowane, a zamiast soku z cytryny octu jabłkowego.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica ( 17 cm ), waga kuchenna, miska, łyżka stołowa, łyżeczka, tarka, ubijaczka, obieraczka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 1350

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7097

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3151

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 775

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 1665

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1156

60 min
4
Ciasta
Ciasto buraczkowo - marchewkowe.
Autor:
krzys16
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 całe jajka
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 120 g surowych startych buraczków ćwikłowych
  • 80 g surowej startej marchewki
  • 120 g mąki owsianej
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • 30 g startej gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • mała garść rodzynek
Dodatkowo przygotuj :
  • Gorzka czekolada ( do dekoracji )
Sposób przygotowania:
1

Tortownicę ( średnica 17 cm ) wyścielamy papierem do pieczenia, boki smarujemy roztopionym tłuszczem, najlepiej smalcem. Warzywa obieramy, myjemy, ścieramy na tarce o małych oczkach, odważamy odpowiednią ilość. Gorzką czekoladę także ścieramy na tarce o małych oczkach.

2

Do małej miski wsypujemy mąkę owsianą , kokosową , cynamon, proszek do pieczenia, sodę , całość mieszamy łyżką . Do większej miski wbijamy jajka, dodajemy cukier, ubijamy na puszystą masę. Masę możemy lekko podgrzać na parze, aby cukier nam się szybciej rozpuścił.

3

Do ubitej masy wsypujemy zawartość małej miski, mieszamy chwilę , aby składniki się połączyły. Następnie dodajemy starte warzywa, rodzynki, czekoladę , sok z cytryny oraz olej kokosowy, ponownie mieszamy.

4

Gotową masę wykładamy do tortownicy, wyrównujemy łyżką . Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 C i pieczemy przez około 50 minut. Patyczkiem sprawdzamy czy ciasto jest już upieczone.

5

Gorące ciasto możemy lekko skropić wodą i przykrywamy ściereczką . Odstawiamy do wystygnięcia. Ciasto kroimy ostrym nożem na trójkąty.

6

Ciasto możemy udekorować polewą z gorzkiej czekolady, wystarczy rozpuścić około 40 g, dodać trochę oleju kokosowego i pokropić polewą ciasto.

7

Smacznego !