Przygotuj ciasto: wlej wodę do rondla, dodaj sól i masło. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Wlej szybko przygotowaną przesianą mąkę i mieszaj ciasto szpatułką, aż zacznie odsuwać się za boki formy. Po lekkim ostygnięciu ciasta dodawać pojedynczo jajka i po każdym dobrze wymieszać. Jajka są różne, musisz spojrzeć na konsystencję. Zdarza się, że wystarczy 3,5 jajka. Ciasto powinno być kremowe. Ciasto przełożyć do woreczka do gotowania na blasze wyłożonej pergaminem, ułożyć kilka pasków o tej samej długości. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 35 minut. Gdy ciastka ostygną, zrób małe dziurki na spodzie i wypełnij je kremem za pomocą woreczka cukierniczego z dyszą. Przygotuj krem: Wbij jajka do rondla, dodaj cukier i wszystko wymieszaj. Wlej mleko cienkim strumieniem, dodaj mąkę. I podpalić, gotować na małym ogniu. Gdy śmietana zgęstnieje, dodaj olej i gotuj, aż olej się rozpuści. Gotowy krem przełożyć do innego pojemnika i ostudzić.

Custard Eclairs

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Deser semifreddo

Jajka sadzone w młodej kapuście

Kluseczki z truskawkami

Surówka z pora i kukurydzy

Zapiekanki

Surówka z rzodkwi białej

Ostatnio komentowane przepisy

Deser semifreddo

Jajka sadzone w młodej kapuście

Kluseczki z truskawkami

Surówka z pora i kukurydzy

Zapiekanki

Surówka z rzodkwi białej

Custard Eclairs

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy