Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
OREO w wersji fit! kakaowe herbatniki z gorzkiej czekolady i mąki ryżowej, przełożone pysznym, kremowym nadzieniem.. <3
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Ciasta
FIT oreo ciasteczka
Ellie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- CZEKOLADOWE CIASTECZKA:
- 150 g mąki ryżowej
- 80 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki naturalnego kakao
- łyżka oleju kokosowego
- 1 duże jajko
- 20 g cukru pudru
- 2 łyżki zimnej wody
- KREMOWE NADZIENIE:
- 50 g płatków jaglanych
- 50 g odtłuszczonego mleka w proszku
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1,5 łyżki nasion chia
- odrobina mleka
- CZEKOLADOWA POLEWA:
- 20 g gorzkiej czekolady
- łyżka kakao
- odrobina mleka
Sposób przygotowania:
1
Czekoladę łamiemy na kawałeczki. Łączymy w miseczce z olejem kokosowym i odrobiną wody, następnie rozpuszczamy w mikrofalówce przez 20 s i mieszamy całość przy pomocy rózgi kuchennej. Zagniatamy z mąką ryżową, jajkiem, cukrem pudrem i dodajemy 2 łyżki zimnej wody. Ciasto formujemy w kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut. Piekarnik rozgrzewamy do ok 150 stopni C. Wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy na blacie oprószonym mąką ryżową. Przy pomocy szklanki wykrawamy nasze ciasteczka. Powinno wyjść ich łącznie 12-14. Ciastka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez ok 15 minut w 150 stopniach C.
2
Płatki jaglane zalewamy odrobiną ciepłej wody i odstawiamy do napęcznienia. Nasionka chia zalewamy odrobiną wody w osobnej miseczce/szklance i również odstawiamy na kilkanaście minut. Po tym czasie wszystko ze sobą blendujemy : płatki, wiórki kokosowe, nasiona słonecznika, miód, mleko w proszku i nasionka chia. Masa może być bardzo gęsta, dlatego warto dolać odrobinę mleka, ewentualnie wody. Gotowy krem warto schłodzić wcześniej w lodówce, przez wypełnieniem ciastek. Uwaga! Z tych proporcji zostaje spora część kremu. Możecie go wykorzystać do innego deseru lub po prostu upiec więcej ciastek. :)
3
Czekoladę łamiemy na kosteczki, umieszczamy w miseczce z kakao i odrobiną mleka. Rozpuszczamy w mikrofalówce przez ok 20 s, mieszamy przy pomocy rózgi kuchennej. Każde z ciasteczek namaczamy z jednej strony w naszej polewie, układamy na talerzyku i odstawiamy na jakiś czas do lodówki. Ciasteczka przekładamy później naszym kremem. Na jedno ciasteczko nakładamy czubatą łyżeczkę kremu i przykrywamy drugim ciasteczkiem. Smacznego!