Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karpatka to jedno z naszych ulubionych ciast. Jest łatwe w przygotowaniu, jest tanie, no i baaardzo szybko znika z blachy :) Polecam! :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 630
3
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 417
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26144
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4943
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 630
3
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 417
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26144
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4943
7
REKLAMA
Ciasta
Karpatka
ugotujiprzetestuj
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka wody
- 125 g masła
- 4 duże jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem:
- 3 szklanki mleka
- 2 żółtka
- 3/4 szklanki cukru
- 80 g mąki pszennej
- 80 g mąki ziemniaczanej
- cukier waniliowy lub ziarenka wanilii z połowy laski
- 150 g miękkiego masła
Sposób przygotowania:
1
Ciasto na blachę 25 x 36 cm. Masło i wodę przekładamy do garnuszka i zagotowujemy. Do gotującej się masy przesypujemy przesianą mąkę pszennej i dokładnie mieszamy drewnianą łyżką - ewentualne grudki rozbijamy łyżką. Odstawiamy do wystudzenia. Gdy masa już wystygnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy całość do uzyskania jednolitej masy, na koniec dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie równe części i połowę ciasta wykładamy na blachę wyłożoną apierem do pieczenia. Pieczemy w 210ºC przez 25 minut, następnie przez 10 minut w 150ºC. Drugą część ciasta pieczemy tak samo, jak pierwszą. Ciasto studzimy.
2
Dwie szklanki mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym lub ziarenkami wanilii. Mąki przesiewamy i mieszamy z żółtkami w pozostałej szklance mleka, tak żeby nie powstały grudki. Mączną mieszankę przelewmy do gotującego się mleka z cukrem i dokładnie mieszamy do powstania gęstego budyniu. Odstawiamy do ostudzenia. Miękkie masło miksujemy na puszystą masę i po łyżce dodajemy wystudzony budyń.
3
Masą przekładamy dwa blaty ciasta. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego! :)