Smaker

Łatwe ciasto z galaretką

04.04.2025 Odsłon: 117
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kremowa masa, prosty w przygotowaniu, ciasteczkowy spód oraz warstwa owocowej galaretki. Oto przepis na idealny, wiosenny deser. Łatwe ciasto z truskawkami i galaretką to przepis, który warto mieć pod ręką, kiedy czeka cię wizyta gości. Ten deser to wariacja na temat sernika na zimno, która na pewno ci posmakuje. Jest tak dobre, że na pewno nie skończy się na jednym kawałku. 

Jak zrobić łatwe ciasto z galaretką? 

Przygotowanie łatwego ciasta z galaretką wymaga nieco cierpliwości, ale w rzeczywistości wcale nie jest skomplikowane. Za to efekt, na pewno cię zaskoczy. Spód deseru to tylko masło i pokruszone ciastka. Natomiast kremową masę zrobisz z jogurtu greckiego, śmietanki, cukru i żelatyny. Wierzch ciasta to również dwa składniki, galaretka truskawkowa, oraz świeże owoce. My użyliśmy truskawek, jednak do łatwego ciasta z galaretką dobrze pasować będą również borówki, czy maliny. Truskawki zalewamy galaretką, kiedy będą już ułożone na wierzchu ciasta. Aby ciasto z galaretką łatwo się kroiło, należy odpowiednio je schłodzić. Ciasto z truskawkami i galaretką najlepiej przez całą noc w lodówce. 

Etapy przygotowania

Co dodać do ciasta z galaretką? 

Ciasta z galaretką to przeważnie wariacja na temat sernika na zimno. Możesz zrobić go na wiele sposobów. Świetnie będzie smakował ten na bazie twarogu sernikowego, serka ricotta, mascarpone, czy jogurtu naturalnego. W wielu przepisach pojawia się również mieszanka sera twarogowego oraz ubitej śmietanki kremówki lub mascarpone, dzięki czemu masa na sernik wychodzi wyjątkowo kremowa. Aby mieć pewność, że ciasto będzie stabilne, możesz dodać do masy żelatynę lub galaretkę rozpuszczoną w niedużej ilości wody. 

Ciasta z galaretką - przepisy 

Na naszej stronie znajdziesz wiele pysznych ciasta z galaretką, które idealnie sprawdzą się na wiosnę. 

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1843

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 761

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 30

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 327

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17783

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 360

30 min
6
Ciasta
Łatwe ciasto z galaretką
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Galaretka:
  • 2 galaretki truskawkowe
  • około 600 ml wrzątku
  • 150 g truskawek
Spód:
  • 160 g herbatników
  • 100 g masła
Masa:
  • 500 ml schłodzonej śmietanki 30 proc.
  • 4 łyżki cukru drobnego
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 15 g żelatyny
  • 150 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie łatwego ciasta z galaretką zacznij od zrobienia spodu. Masło rozpuść w rondelku. Herbatniki pokrusz na pył. Połącz składniki. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie rozprowadź masę, dokładnie wyrównaj i odstaw do lodówki.

2

Do szklanki wlej gorącą wodę, dodaj żelatynę i wymieszaj, aby połączyć składniki. Odstaw do napęcznienia. W międzyczasie w misce ubij w misce śmietanę z cukrem za pomocą miksera, dodaj również jogurt grecki. Połącz wszystkie składniki, na koniec wlej żelatynę i wszystko wymieszaj. Gotową masę na sernik na zimno wylej na schłodzony spód i wstaw do lodówki na godzinę.

3

Kiedy ciasto chłodzi się w lodówce, przejdź do zrobienia ostatniej warstwy. Galaretką rozpuść w gorącej wodzie. Dokładnie je wymieszaj i odstaw, żeby nieco stężały.

4

Wyciągnij ciasto z lodówki, ułóż truskawki i wlej schłodzoną galaretkę. Odstaw na kilka godzin do lodówki, aby łatwe ciasto z galaretką idealnie stężało.