Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mazurek jest to ciasto, które w ciągu roku jest zapomniane i wraca do łask w okresie Świąt Wielkiej Nocy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rolada makowa
Rolada makowa to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Ta wersja z...
Odsłon: 1283
8
2
Dania główne
Zapiekanka szczawiowa z ziemniakami
Przepyszna, niebywale aromatyczna zapiekanka, ( Zapiekanka jest to z tłuczony...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 41
4
2
Dodatki
czosnek marynowany
Dzisiaj przepis na czosnek marynowany. Czosnku i jego prozdrowotnych działań...
Odsłon: 64
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rolada makowa
Rolada makowa to pozycja obowiązkowa na każdym świątecznym stole. Ta wersja z...
Odsłon: 1283
8
2
Dania główne
Zapiekanka szczawiowa z ziemniakami
Przepyszna, niebywale aromatyczna zapiekanka, ( Zapiekanka jest to z tłuczony...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 41
4
2
Dodatki
czosnek marynowany
Dzisiaj przepis na czosnek marynowany. Czosnku i jego prozdrowotnych działań...
Odsłon: 64
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Mazurek wielkanocny
Bobby
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 400 g mąki
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 żółtka
Krem
- 250 g serek maskarpone
- 3-4 łyżeczki kremu proteinowego
- 2-3 łyżeczki wiórki kokosowe
Mus truskawkowy
- 400 g truskawek mrożonych
- 2 szt galareki truskawkowa i owoce leśne
Dekoracja
- Orzechy pekan
- Suszone morele
- Pisaki do spożywczej dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Masło i jajka powinny być zimne, mieszamy masło z mąką, dodajemy resztę składników. Mieszamy wszystko razem. Stosując wałek robimy blat ciasta o grubości 1,5 - 2 cm. Możemy pozostawić kwadrat lub tak jak ja uformować kształt jajka. Odcięte ciasto pozostawiamy bo się nam przyda.
2
Z odciętego ciasta formujemy cienki wałek i przyklejamy na krawędzi blatu z ciasta by stworzył cienką zaporę. Możemy dla ładności nakłuć widelcem.
3
Nagrzewamy piekarnik góra/dół 180 st C. wkładamy przygotowane ciasto i pieczemy 20-30 min do zarumienienia. Jak już ciasto jest gotowe to wyjmujemy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
4
Zaczynamy robić krem, mieszamy serek mascarpone z kremem proteinowym, dodajemy wiórki kokosowe. Mieszamy wszystkie składniki razem do uzyskania gładkiej masy.
5
Mrożone truskawki rozpuszczamy w garnku i jak są już miękkie to blendujemy je. Dodajemy galaretki mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do wystygnięcia. Jak galaretka zaczyna się ścinać to wylewamy na wystudzone ciasto i odstawiamy do lodówki do wystygnięcia.
6
Następnie na przygotowane ciasto z galaretką kładziemy zrobiony krem, może być go więcej. Odstawiamy całość do lodówki by krem trochę stwardniał, będzie lepiej dekorować.
7
Po godzinie możemy zacząć dekoracje do których użyłem tzw. pisaków do dekorowania można kupić gotowe w sklepie. Trochę suszonych moreli i orzechów, u mnie to orzechy pekan . I tak oto mamy super ciasto o bardzo ładnym wyglądzie. Wygląd ciasta zależy tylko od Waszej inwencji twórczej. Gratuluję pomysłu i smacznego.