Smaker
Boże Narodzenie na słono

Mazurek wielkanocny

12.04.2023 Odsłon: 523
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Mazurek jest to ciasto, które w ciągu roku jest zapomniane i wraca do łask w okresie Świąt Wielkiej Nocy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 93564

60 min
195
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6083

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2644

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3490

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1594

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2251

30 min
33
Ciasta
Mazurek wielkanocny
Autor:
Bobby
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 400 g mąki
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 żółtka
Krem
  • 250 g serek maskarpone
  • 3-4 łyżeczki kremu proteinowego
  • 2-3 łyżeczki wiórki kokosowe
Mus truskawkowy
  • 400 g truskawek mrożonych
  • 2 szt galareki truskawkowa i owoce leśne
Dekoracja
  • Orzechy pekan
  • Suszone morele
  • Pisaki do spożywczej dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Masło i jajka powinny być zimne, mieszamy masło z mąką, dodajemy resztę składników. Mieszamy wszystko razem. Stosując wałek robimy blat ciasta o grubości 1,5 - 2 cm. Możemy pozostawić kwadrat lub tak jak ja uformować kształt jajka. Odcięte ciasto pozostawiamy bo się nam przyda.

2

Z odciętego ciasta formujemy cienki wałek i przyklejamy na krawędzi blatu z ciasta by stworzył cienką zaporę. Możemy dla ładności nakłuć widelcem.

3

Nagrzewamy piekarnik góra/dół 180 st C. wkładamy przygotowane ciasto i pieczemy 20-30 min do zarumienienia. Jak już ciasto jest gotowe to wyjmujemy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

4

Zaczynamy robić krem, mieszamy serek mascarpone z kremem proteinowym, dodajemy wiórki kokosowe. Mieszamy wszystkie składniki razem do uzyskania gładkiej masy.

5

Mrożone truskawki rozpuszczamy w garnku i jak są już miękkie to blendujemy je. Dodajemy galaretki mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do wystygnięcia. Jak galaretka zaczyna się ścinać to wylewamy na wystudzone ciasto i odstawiamy do lodówki do wystygnięcia.

6

Następnie na przygotowane ciasto z galaretką kładziemy zrobiony krem, może być go więcej. Odstawiamy całość do lodówki by krem trochę stwardniał, będzie lepiej dekorować.

7

Po godzinie możemy zacząć dekoracje do których użyłem tzw. pisaków do dekorowania można kupić gotowe w sklepie. Trochę suszonych moreli i orzechów, u mnie to orzechy pekan . I tak oto mamy super ciasto o bardzo ładnym wyglądzie. Wygląd ciasta zależy tylko od Waszej inwencji twórczej. Gratuluję pomysłu i smacznego.