Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Murzynek to nieco zapomniane ciasto. Niegdyś królowało na świątecznych stołach, a nierzadko piekło się je także bez okazji – ot, do kawy na podwieczorek. Obecnie popularniejsze stało się amerykańskie brownie – podobne do murzynka, ale cięższe, mocno czekoladowe, wilgotne. Wielu smakoszy ceni brownie za tę ostatnią cechę. Czy to oznacza, że rodzime ciasto czekoladowe jest suche? To wyłącznie kwestia odpowiedniej proporcji składników. Przekonaj się, że pyszny, niebywale wilgotny murzynek w niczym nie ustępuje modnemu brownie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3215
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4853
8
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3215
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4853
8
REKLAMA
Ciasta
Niebywale wilgotny murzynek
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 125 ml mleka
- 5 łyżek ciemnego kakao
- 1 laska wanilii
- 5 jajek
- 350 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Roztop w rondelku masło i połącz z mlekiem. Dodaj kakao, połowę cukru, ziarenka wyskrobane z laski wanilii i wymieszaj zawartość rondelka, cały czas podgrzewając go na palniku o niskiej mocy. Odstaw do przestudzenia.
2
Utrzyj jajka z resztą cukru na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania, wlej cienką stróżką zawartość rondelka (nie całą – zostaw około 100 ml na polewę). Zmiksuj do połączenia składników.
3
Do naczynia z ciastem przesiej przez sitko mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj szpatułą lub mikserem na niskich obrotach.
4
Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 26 cm (albo formy o wymiarach 24x24 cm). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka).
5
Roztop w rondelku (z polewą) pół tabliczki białej czekolady. Oblej polewą przestudzone ciasto. Możesz dodatkowo udekorować je np. czekoladowymi kuleczkami.