Miód rozpuścić z melasą i cukrem. Mąkę, kakao i sodę przesiać wsypać do miski wraz z otrębami ( ich nie przesiewamy), lekko przestudzony płynny miód razem z melasą i cukrem wlać do misy z mąką, dodać olej, mleko, wbić jaja wymieszać. Wymieszać krótko trzepaczką na jednolite ciasto. Gdyby było za tępe dolać jeszcze ok.50 ml mleka ( moim zdaniem mąka orkiszowa więcej wchłania płynu dlatego ja dolałam trochę mleka). Ciasto powinno mieć lejącą ale nie płynną konsystencję. Przelać do formy keksowej wyłożonej papierem i wyrównać łopatką wierzch. Piec w 180 stopniach C przez 45 -50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest wypieczone. Po wystudzeniu można ściąć górę i boki do prostokątnej formy. Przekroić na 3 części i przełożyć powidłami. Wierzch polać polewą. Mój piernik udekorowałam śliwką i pyłkiem kwiatowym. Przygotować polewę. Trzy pełne łyżki kakao wraz z cukrem pudrem wymieszać wraz 3/4 ilością mleka. Wymieszać. Żelatynę zalać 1-2 łyżkami pozostałego zimnego mleka i poczekać aż napęcznieje. Zagotować kakao z cukrem i mlekiem na średnim a nawet małym ogniu cały czas mieszając aby się nie przypaliło. Do parującej polewy dodać żelatynę i wymieszać. Chłodną i przestudzoną polać ciasto i dużym nożem lub łyżką wyrównać równomiernie.

Piernik z otrębami z polewą

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Faszerowane udka kurczaka

Łosoś pod pyszną pierzynką

Mini pączki serowe

Ryba w gryczanej panierce

Pączki weneckie

dorsz w sosie orzechowym

Ostatnio komentowane przepisy

Faszerowane udka kurczaka

Łosoś pod pyszną pierzynką

Mini pączki serowe

Ryba w gryczanej panierce

Pączki weneckie

dorsz w sosie orzechowym

Piernik z otrębami z polewą

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy