Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowy cynamonowiec zawijany - przepis podkarpackiej gospodyni. Jego przyjemna woń podczas pieczenia unosi się po całym domu. Najlepiej smakuje tuż po upieczeniu, jeszcze lekko ciepły. Prawdziwa rozkosz dla kubków smakowych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii z marchewką i cebulą
Delikatne, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku placki z cukinii w lipcu s...
Odsłon: 173
1
5
4
Dodatki
Nadzienie serowe do naleśników i nie tylko.
Moje nadzienie serowe do naleśników przygotowane z sera białego tłustego, żó...
Odsłon: 1133
3
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii z marchewką i cebulą
Delikatne, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku placki z cukinii w lipcu s...
Odsłon: 173
1
5
4
Dodatki
Nadzienie serowe do naleśników i nie tylko.
Moje nadzienie serowe do naleśników przygotowane z sera białego tłustego, żó...
Odsłon: 1133
3
13
REKLAMA
Ciasta
Podkarpacki cynamonowiec zawijany
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto drożdżowe:
- 500 g mąki pszennej typ 450
- 50 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 4 żółtka
- 100 g rozpuszczonego masła
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli
Nadzienie:
- 20 g cynamonu
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki masła
Dodatkowo:
- jajko
Sposób przygotowania:
1
Do miski pokrusz świeże drożdże, dodaj 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki. Wlej ciepłe mleko. Składniki wymieszaj. Zaczyn odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
2
Pozostałą część mąki przesyp do dużej miski, wbij jedno całe jajko, dodaj pozostałą część cukru, wysp szczyptę soli, dodaj wyrośnięty zaczyn. Ciasto zacznij wyrabiać ręką. W trakcie zagniatania ciasta dodaj przestudzone masło. Ciasto drożdżowe wyrabiaj przez około 15 minut do momentu, aż całkowicie zacznie odchodzić od dłoni i miski.
3
Ciasto drożdżowe pozostaw w misce, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
4
Przygotuj nadzienie. Masło rozpuść w rondelku, dodaj do niego cukier i cynamon. Składniki wymieszaj.
5
Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Podziel je na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkuj na kształt prostokąta. Na powierzchni ciasta rozsmaruj cynamonowe nadzienie. Ciasto drożdżowe zwiń w rulon.
6
Przygotuj dwie keksówki wyścielone papierem do pieczenia. Cynamonowe zawijańce przełóż do blaszek. Ostaw na 20 minut do wyrośnięcia.
7
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Do miseczki wbij jajko i roztrzep je widelcem. Cynamonowe zawijańce posmaruj rozbełtanym jajkiem, następnie oba ciasta wstaw do piekarnika. Cynamonowe zawijańce piecz przez około 35 minut (do zrumienienia).