Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Polędwica wellington z szynką wędzoną"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Minipączki z serka
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 3880
18
Desery
Kruche faworki
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 1013
2
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 236
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34239
87
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 576
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Minipączki z serka
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 3880
18
Desery
Kruche faworki
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 1013
2
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 236
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34239
87
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 576
9
REKLAMA
Ciasta
Polędwica wellington z szynką wędzoną
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 kg polędwicy wołowej
- 30 dag pieczarek
- 1 łyżka musztardy
- kilka plasterków szynki wędzonej
- np. parmeńskiej
- 1 opak. świeżego ciasta francuskiego
- 1 jajko
- po 1/2 łyżeczki tymianku
- rozmarynu i gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
1
Polędwicę oczyść z błonek, osusz, posyp solą i pieprzem. Włóż na rozgrzany olej, obsmaż ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni, odstaw, by ostygła. Posmaruj musztardą i posyp ziołami.
2
Pieczarki umyj i osusz – nie musisz obierać ich ze skórki! Grzyby drobno posiekaj. Wrzuć na suchą patelnię, smaż, aż zbrązowieją. Dodaj masło, duś kilka minut, mieszając. Dopraw solą.
3
Na folii rozłóż szynkę, posmaruj ją pieczarkami, połóż polędwicę. Zawiń ją w plastry szynki, ściśle owiń folią, wstaw na ok. 15 minut do lodówki. Zdejmij folię, owiń mięso ciastem, sklej brzegi.
4
Z resztek ciasta wytnij ozdoby i przylep je na wierzchu. Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem, piecz 20 minut w 200oC, potem 15 minut w 180oC. Pokrój 10 minut po wyjęciu z piekarnika.
5
Ziemniaki gratin – pyszny dodatek
6
Foremkę żaroodporną natrzyj przekrojonym ząbkiem czosnku i wysmaruj łyżeczką masła. Kilogram ziemniaków umyj, obierz i pokrój na cieniutkie plasterki grubości 2 mm. Nie płucz ich!
7
Ułóż jedną warstwę plasterków ziemniaków tak, by zachodziły na siebie na około 1 cm, odrobinę posól.
8
Ułóż w ten sposób resztę ziemniaków. Zalej 250 ml śmietanki 30%. Naczynie szczelnie przykryj i piecz 60 minut w 200oC. Posyp 15 dag startego żółtego sera i piecz, aż ser się rozpuści.Źródło: Naj