Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo delikatny i puszysty sernik o smaku cytrynowym, z dżemem truskawkowym, na herbatnikach, udekorowany białą i gorzką czekoladą.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 324
4
5
1
1
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1560
11
Przepis dnia
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 324
4
5
1
1
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1560
11
Przepis dnia
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik cytrynowy z dżemem
WanilioweImprowizacje
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ok. 25 szt. herbatników
- 1kg sera w wiaderku
- 200g masła
- 8 mniejszych jajek
- 1szkl. cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 1 łyżka mąki tortowej
- szczypta soli
- 0,5 olejku cytrynowego do ciast
- kilka łyżeczek dżemu truskawkowego
- Polewa:
- 0,5 tabliczki białej czekolady
- 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady
- 3 łyżki śmietany 30%
Sposób przygotowania:
1
Prostokątną blaszkę o wymiarach ok. 25x30cm wyłożyłam papierem do pieczenia. Na dnie ułożyłam ciasno obok siebie herbatniki, docinając je w razie potrzeby do wymiarów blachy. Zółtka oddzieliłam od białek. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Zółtka utarłam z masłem, cukrem zwykłym i cukrem waniliowym na puszysty krem. Następnie dodawałam partiami ser i miksowałam do połączenia. Do masy serowej dodałam olejek cytrynowy oraz proszek budyniowy wymieszany z mąką pszenną. Zmiksowałam masę serową kolejny raz do połączenia składników. Na koniec do masy serowej dodałam ubitą pianę z białek i wszystko wymieszałam już drewnianą łyżką. Gotową masę serową wyłożyłam do blachy na herbatniki. Małą łyżeczką powkładałam na wierzch sera dżem truskawkowy, rozprowadzając go trochę w masie serowej. Sernik piekłam godzinę w temp. 170 stopni bez termoobiegu. Około 20 minut przed końcem pieczenia, obkroiłam brzegi sernika od blachy, aby sernik po upieczeniu nie zapadł się. Sernik po upieczeniu zostawiłam na kilkanaście minut w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a dopiero następnie wyjęłam go i wystudziłam na metalowej kratce. Gdy wystygł udekorowałam wierzch czekoladą. Najpierw rozpuściłam gorzką czekoladę w jednej łyżce gorącej śmietany i polałam nią sernik. Potem roztopiłam białą czekoladę w 2 łyżkach gorącej śmietany i również polałam nią wierzch ciasta tworząc esy floresy. Sernik schłodziłam w lodówce. Najlepszy jest na drugi dzień.