Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Tarta gruszkowo-pistacjowa

06.04.2025 Odsłon: 1323
5.0 (4 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tarta gruszkowo-pistacjowa na kruchym spodzie to wyjątkowe połączenie smaków. Słodkie owoce, kruszące się ciasto i chrupiące pistacje sprawią, że nie będziesz mógł się od nich oderwać.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma do tarty o średnicy ok. 24-26 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 570

15 min
41
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 307

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 4377

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1855

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3616

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 30677

15 min
27
Ciasta
Tarta gruszkowo-pistacjowa
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 130 g masła
  • 20 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki wody
Nadzienie:
  • 1 słoik dżemu z gruszek
  • 400 g świeżych gruszek
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • spora garść pistacji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kruchy spód. Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier puder i pokrojone w kostkę zimne masło. Palcami lub siekaczką połącz składniki aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę. Dodaj żółtko i wodę, a następnie energicznie i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez minimum 30 minut.

2

Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek i wyłóż nim formę do tarty (ok. 24–26 cm średnicy), dociskając precyzyjnie boki. Nakłuj widelcem. Piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut. Ciasto powinno zrobić się delikatnie złote.

3

Przygotuj nadzienie. Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Wymieszaj z łyżką miodu.

4

Na podpieczony spód wyłóż równomiernie dżem z gruszek. Na wierzchu ułóż plasterki świeżych gruszek po okręgu. Posyp posiekanymi pistacjami po bokach.

5

Włóż tartę gruszkowo-pistacjową do lodówki na minimum 2-3 godziny.