Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prawdziwy, prosty przepis, którego nauczyła mnie babcia mojej przyjaciółki, Gianna. Jest lżejszy niż wiele przepisów, ale bardziej intensywny w smaku dzięki dodatkowi kawy do kremu, a nie tylko moczeniu biszkoptów. Po prostu idealny!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, łyżka, prostokątne naczynie lub miseczki
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17341
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 98
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17341
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 98
2
REKLAMA
Ciasta
Tiramisù wg włoskiej babci Gianny
Anetina
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Krem
- 250g mascarpone
- 250 g śmietany 36%
- 3 żółtka
- 80 g cukru (najlepiej cukier puder, ale niekoniecznie)
- cukier wanilinowy do smaku (ok. 1/2 opakowania) | laska wanilii w wersji na bogato
Zamaczanie biszkoptów
- 250 ml mocnej kawy/espresso
- kilka łyżek mleka
- *4 łyżki likieru Amaretto (opcjonalnie)
Dekoracja
- gorzkie kakao
Sposób przygotowania:
1
Przygotować kawę, przelać do szerokiego naczynia, aby wygodnie było w nim moczyć biszkopty. Dodać mleko i *likier Amaretto, pozostawić do ostygnięcia.
2
Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, kremową masę. Zmniejszyć obroty miksera i wmiksować krótko serek mascarpone, dodając go w 2- 3 porcjach.
3
Biszkopty zanurzać pojedynczo na bardzo krótko (inaczej po kilku godzinach w lodówce za mocno rozmokną) i z obu stron w mieszaninie kawowej, układać jeden obok drugiego w naczyniu. Można użyć formy prostokątnej (ok. 20x 22cm) lub łamać ciastka i układać w miseczkach czy dużych kubkach.
4
Na biszkopty wyłożyć masę. Wyrównać. Na masie ułożyć kolejną warstwę zanurzonych biszkoptów w kawie i przykryć resztą masy. Całość wstawić na co najmniej 5 godzin do lodówki.
5
Przed podaniem oprószyć porządnie kakao. Kroić w kwadraty lub serwować pojedyczne porcje w miseczkach.