Smaker

Torcik kokosowy

12.09.2010 Odsłon: 16126
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
Matematyczka
Matematyczka

Pyszne kokosowo -śmietanowe ciacho:-), w sam raz na niedzielne popołudnia przy kawie :D

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3934

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 10156

>60 min
19
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1968

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3320

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373855

>60 min
2943

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1476

15 min
7
Ciasta
Torcik kokosowy
Autor:
Matematyczka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • jajka, 4 szt.
  • Mąka pszenna, 4 łyżki
  • mąka ziemniaczana, 4 łyżki
  • cukier, 8 łyżek
  • proszek do pieczenia, niecałe pół łyżeczki
  • KREM:
  • Śmietana 30%, 600 ml
  • biała czekolada, 100-200g (ja dałam 100)
  • wiórki kokosowe, 100-130g
  • żelatyna, 2,5 -3 łyżeczki
  • gorąca woda, 1/4 szklanki
  • cukier puder, 2 łyżki
  • Zdobienie:
  • garść uprażonych na patelni płatków migdałowych, lub posiekanych orzechów
  • kokao (puchatek u mnie), 2 łyżki
  • DO NASĄCZENIA:
  • szklanka zimnego naparu słodkiej herbaty z dużą ilością soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Ubić białka z jajek na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier i nadal ubijać. Stopniowo dodawać żółtka i wciąż ubijać. Do ubitej masy dodać połączone obie mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie lecz dokładnie wymieszać. Przygotowane ciasto przelać do tortownicy (wyłożonej papierem do pieczenia lub nasmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą) o średnicy 26cm i piec w 160-170 st.C około 30-45 min (wszystko zależy od piekarnika) do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczeniu wystudzić biszkopta i przekroić na dwa krążki.

2

Rozpuścić w kąpieli wodnej białą czekoladę (można dolać mleka lub troszkę kremówki żeby po wystudzeniu była nadal dość płynna), wystudzić. W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę, wystudzić.

3

Ubić śmietanę 30%, na koniec dodając cukier puder. Wlać do bitej śmietany biała czekoladę, wsypać wiórki kokosowe i wszystko dokładnie i delikatnie wymieszać. NA koniec dolać zimną, płynną żelatynę i wymieszać. Wstawić krem do lodówki na około 20 min.

4

Nasączyć dolny blat biszkopta słodką herbatą z cytryną. Połowę masy rozsmarować na biszkopcie, przykryć górnym krążkiem, ponownie go nasączyć. Pozostałą część kremu rozsmarować na wierzchu i po bokach tortu. Wierzch posypać prażonymi płatkami migdałowymi lub tak jak ja posiekanymi orzechami włoskimi i kakao.

5

Smacznego :-)

6

Przepis częściowo zaczerpnięty z ciasteczkolandia.blox.pl