Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne kokosowo -śmietanowe ciacho:-), w sam raz na niedzielne popołudnia przy kawie :D
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
14
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 195
2
Ostatnio komentowane przepisy
14
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 195
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Torcik kokosowy
Matematyczka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- jajka, 4 szt.
- Mąka pszenna, 4 łyżki
- mąka ziemniaczana, 4 łyżki
- cukier, 8 łyżek
- proszek do pieczenia, niecałe pół łyżeczki
- KREM:
- Śmietana 30%, 600 ml
- biała czekolada, 100-200g (ja dałam 100)
- wiórki kokosowe, 100-130g
- żelatyna, 2,5 -3 łyżeczki
- gorąca woda, 1/4 szklanki
- cukier puder, 2 łyżki
- Zdobienie:
- garść uprażonych na patelni płatków migdałowych, lub posiekanych orzechów
- kokao (puchatek u mnie), 2 łyżki
- DO NASĄCZENIA:
- szklanka zimnego naparu słodkiej herbaty z dużą ilością soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Ubić białka z jajek na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier i nadal ubijać. Stopniowo dodawać żółtka i wciąż ubijać. Do ubitej masy dodać połączone obie mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie lecz dokładnie wymieszać. Przygotowane ciasto przelać do tortownicy (wyłożonej papierem do pieczenia lub nasmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą) o średnicy 26cm i piec w 160-170 st.C około 30-45 min (wszystko zależy od piekarnika) do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczeniu wystudzić biszkopta i przekroić na dwa krążki.
2
Rozpuścić w kąpieli wodnej białą czekoladę (można dolać mleka lub troszkę kremówki żeby po wystudzeniu była nadal dość płynna), wystudzić. W 1/4 szklanki gorącej wody rozpuścić żelatynę, wystudzić.
3
Ubić śmietanę 30%, na koniec dodając cukier puder. Wlać do bitej śmietany biała czekoladę, wsypać wiórki kokosowe i wszystko dokładnie i delikatnie wymieszać. NA koniec dolać zimną, płynną żelatynę i wymieszać. Wstawić krem do lodówki na około 20 min.
4
Nasączyć dolny blat biszkopta słodką herbatą z cytryną. Połowę masy rozsmarować na biszkopcie, przykryć górnym krążkiem, ponownie go nasączyć. Pozostałą część kremu rozsmarować na wierzchu i po bokach tortu. Wierzch posypać prażonymi płatkami migdałowymi lub tak jak ja posiekanymi orzechami włoskimi i kakao.
5
Smacznego :-)
6
Przepis częściowo zaczerpnięty z ciasteczkolandia.blox.pl