Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Pierogi ruskie z pieczarkami

28.05.2023 Odsłon: 688
5.0 (3 oceny)
>60 min
5-6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Tak, wiem! Ruskie to ruskie, a nie jakieś udziwnienia. No, ale co było zrobić, jak pieczarki były w promo i jakoś tak mi się nabrało?!? Powiem wam, że może jakiejś rewelacji, rewolucji też, nie było...ale...ale...jakoś nam posmakowały. I oczywiście Aruś nalepił pierogów (pod spodem podaję składniki na 50-55 sztuk), bo lubi...lubi też mrozić, już niekoniecznie rozmrażać. Kilka dni później była powtórka z tych mrożonych i wiele w smaku nie zmieniły się. Do tego polecam cebulkę podsmażoną na wytopionej słoninie lub boczku, lub na słoninie i boczku. No poezja! Może do Szymborskiej daleko, ale kulinarna to na bank! Bądź jak Sanah...baw się poezją i stwórz nowy wymiar. Tak więc, pod spodem spiszcie sobie co kupić, sobota jest dla Was :P bo ja jutro na krzywy ryj żrę. Tak załapać się mogłem tylko ja :P Ostatnie dni dłuuuugiej majówki trzeba dobrze spożytkować. Lecę, do miłego ;)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5350

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 227

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 809

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 937

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 144

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2836

30 min
12
Dania główne
Pierogi ruskie z pieczarkami
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Farsz
  • 700 g ziemniaków
  • 200 g białego sera
  • 1 cebula
  • 200 g pieczarek
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka suszonego majeranku
  • sól, pieprz
Ciasto
  • 500 g mąki
  • 200 ml gorącej wody
  • 50 g masła
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku (najlepiej dzień wcześniej). Cebulę siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy pieczarki, smażymy do momentu odparowania wody. Ziemniaki razem z serem i podsmażonymi pieczarkami przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Masę dokładnie wyrabiamy z majerankiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do mąki wlewamy wodę z masłem i wyrabiamy na jednolitą masę. Ciasto cienko rozwałkowujemy i wykrawamy, przy pomocy szklanki, koła. Na środek każdego układamy farsz i zlepiamy pierogi. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 2-3 min od wypłynięcia na powierzchnię wody.