Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, kremowe risotto :-). Porcja dla 4 osób.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 219
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 795
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 927
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 135
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2826
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 219
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 795
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 927
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 135
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2826
12
5
REKLAMA
Dania główne
Risotto paprykowe
andalmatiner
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g ryżu do risotto (np. arborio)
- 1,2 litra bulionu drobiowego lub warzywnego (gorący)
- 2 szalotki drobno pokrojone
- 2 ząbki czosnku drobno pokrojone
- 2 podłużne czerwone papryki pokrojone w kostkę
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 40 g masła extra
- 40 g startego parmezanu
- 50 ml białego wytrawnego wina
- pieprz czarny świeżo mielony, ewentualnie sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
1. W rondelku o grubym dnie rozgrzej oliwę. 2. Dodaj cebulę, czosnek i smaż na wolnym ogniu 5 minut, aż zmiękną. 3. Zwiększ ogień, dodaj paprykę i ryż (nie myjemy go) i mieszaj około 2 minuty. 4. Ziarna powinny być lekko przezroczyste. 5. Wlej wino, mieszając, całkowicie je odparuj. 6. Dodaj łyżkę wazową bulionu. Kontynuuj gotowanie 15 minut na średnim ogniu i stopniowo dolewaj resztę bulionu w zależności od tempa wchłaniania go przez ryż. 7. Wyłącz ogień i dodaj kawałeczki zimnego masła oraz parmezan. 8. Dopraw pieprzem. 9. Szybko wymieszaj, by składniki dokładnie się połączyły. 10. W razie potrzeby dodaj sól. 11. Przykryj risotto, odstaw na 2 minuty i dopiero podawaj. 12. Smacznego :-)