Dania główne Przepis na:
A''la prażonki
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 164
Dodano: 21.08.2010
Odsłon: 6321
Pyszne regionalne danie (pochodzi ze śląska)- zrobione domowym sposobem :)
Składniki
- ziemniaki, 1 kg
- cebula, 3 średnie
- KIEŁBASA PODWAWELSKA, 40 dkg
- marchewki, 3 średnie
- burak(stąd ten kolor), 1 duży
- papryka, 1
- sól, wg uzniania
- czosnek świeży lub granulowany, wg uznania
- pieprz, wg uznania
- ulubione zioła
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniak obieramy kroimy w talarki, marchewkę również obieramy kroimy w krążki. Ziemniaki i marchew gotujemy na pół twardo.
-
W tym czasie gotujemy buraka w mundurku prawie do miękkości a na patelni smażymy pokrojoną w piórka cebulkę z krążkami kiełbasy.
-
Po ugotowaniu buraka obieramy go i kroimy podobnie jak ziemniaki. Wszystkie składniki dajemy do jednego naczynia, podlewamy odrobiną wody, doprawiamy do smaku i dusimy około 20-25min. Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
12610 odsłon
27
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nyave 24 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
U nas podobną potrawę robią przyjezdni "Ślązacy" z Małopolski :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kaska11162 23 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Powtarzam są to a'' la prażonki- zmodyfikowane przeze mnie. A w brew pozorom ja też mam dużo wspólnego ze Śląskiem. Nyava może mówimy o czym innym,bo w tym regionie gdzie ja się obracam to prażonki. Również pozdrawiam :)13 Kto głosował? | Odpowiedz
roxi34 23 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Droga Kasiu,myślę że nie powinnaś aż tak bardzo irytować się moim komentarzem .Tak się składa, że pochodzę ze Śląska i wiele razy jadłam i robiłam tę potrawę,dlatego pozwoliłam sobie na wydanie opinii.Musisz liczyć się z tym że nie zawsze będą cię chwalić.Pozdrawiam bardzo serdecznie i życzę dalszych sukcesów kulinarnych :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nyave 23 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Niestety, ale roxi34 ma rację. Dodałaś bardzo fajny przepis.Z tym, że na śląsku nazywa się to "stryka" i nie dodaje się tylu składników. Są tylko pokrojone w talarki ziemniaki, cebula, kiełbasa Śląska no i boczek. Na spód kładzie się liść kapusty i tak stawia się to na małym ogniu.
Skąd wiem? Bo mieszkam na Śląsku od urodzenia i jest to potrawa znana z dawien dawna ;)
Pozdrawiam, Ny.
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Agunkaa 22 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Dobra odpowiedz Kaska,popieram i pozdrawiam.12 Kto głosował? | Odpowiedz
kaska11162 22 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Dziwne jest to, że najwięcej do powiedzenia mają Ci, którzy nie mają swoich przepisów.13 Kto głosował? | Odpowiedz
roxi34 22 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
ZE ŚLĄSKIMI PRAŻONKAMI TO NIE MA NIC WSPÓLNEGO...ZA DUŻO ZBĘDNYCH CZYNNOŚCI.WSZYSTKO SUROWE WRZUCA SIĘ DO GARA I DUSI DO MIĘKKOŚCI,NIE ROZUMIEM PO CO TO WCZEŚNIEJ GOTOWAĆ.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Agunkaa 21 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Cudowne danie....na pewno zrobie jak tylko bede w Polsce kupie kielbase podwawelska,bo u mnie trudno o taka,pozdrawiam.12 Kto głosował? | Odpowiedz