Smaker
Wielkanoc na słodko

Babka ziemniaczana Ewy Wachowicz

18.09.2025 Odsłon: 57907
5.0 (84 oceny)
Babka ziemniaczana Ewy Wachowicz
30 min
60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Babka ziemniaczana to jedno z tych dań, które przenosi w czasie. Zapach pieczonych ziemniaków, cebulki i boczku wypełniający dom przypomina o tradycyjnych, rodzinnych obiadach. To danie jest nie tylko przepyszne i sycące, ale także niesamowicie proste w przygotowaniu. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a satysfakcja z efektu jest gwarantowana. Wystarczy kilka podstawowych składników, a twój dom wypełni się zapachem, który zachwyci każdego. Poniższy przepis pochodzi od samej Ewy Wachowicz – mistrzyni tradycyjnej, polskiej kuchni. Przekonaj się, jak łatwo przygotować to danie i spraw, by stało się ono również twoim ulubionym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1109

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3848

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4515

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2256

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4303

15 min
13
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1385

30 min
2
Dania główne
Babka ziemniaczana Ewy Wachowicz
Babka ziemniaczana Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 ½ kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
  • 2 jajka
  • 2 cebule
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 300 boczku wędzonego
  • 3 łyżki kaszy manny
  • ¾ szklanki mąki
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki gęstej śmietany 18%
do podania:
  • chrzan
  • buraczki
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni. Jeśli jest chudy, dolać nieco oleju z pestek winogron. Pod koniec dorzucić pokrojone w kostkę cebule. Zeszklić. Dodać posiekany czosnek. Odstawić.

2

Ziemniaki obrać i zetrzeć jak na placki. Odcisnąć z nadmiaru płynu. Wybić jajka, dodać grysik, mąkę i śmietanę. Przyprawić solą i pieprzem. Dorzucić przestudzony boczek z czosnkiem i cebulą. Dobrze wymieszać.

3

Masę przełożyć do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać.

4

Piec przez ok. 2 godziny w temp. 180 st. C. Wierzch ma być zrumieniony, wbity patyczek suchy.

5

Podawać na ciepło lub na zimno - z buraczkami i chrzanem.