Smaker
Karnawał

Babka ziemniaczana Ewy Wachowicz

18.09.2025 Odsłon: 56631
5.0 (84 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Babka ziemniaczana to jedno z tych dań, które przenosi w czasie. Zapach pieczonych ziemniaków, cebulki i boczku wypełniający dom przypomina o tradycyjnych, rodzinnych obiadach. To danie jest nie tylko przepyszne i sycące, ale także niesamowicie proste w przygotowaniu. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a satysfakcja z efektu jest gwarantowana. Wystarczy kilka podstawowych składników, a twój dom wypełni się zapachem, który zachwyci każdego. Poniższy przepis pochodzi od samej Ewy Wachowicz – mistrzyni tradycyjnej, polskiej kuchni. Przekonaj się, jak łatwo przygotować to danie i spraw, by stało się ono również twoim ulubionym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7458

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2913

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7885

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3565

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1140

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2581

60 min
4
Dania główne
Babka ziemniaczana Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 ½ kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
  • 2 jajka
  • 2 cebule
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 300 boczku wędzonego
  • 3 łyżki kaszy manny
  • ¾ szklanki mąki
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki gęstej śmietany 18%
do podania:
  • chrzan
  • buraczki
Sposób przygotowania:
1

Boczek pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni. Jeśli jest chudy, dolać nieco oleju z pestek winogron. Pod koniec dorzucić pokrojone w kostkę cebule. Zeszklić. Dodać posiekany czosnek. Odstawić.

2

Ziemniaki obrać i zetrzeć jak na placki. Odcisnąć z nadmiaru płynu. Wybić jajka, dodać grysik, mąkę i śmietanę. Przyprawić solą i pieprzem. Dorzucić przestudzony boczek z czosnkiem i cebulą. Dobrze wymieszać.

3

Masę przełożyć do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać.

4

Piec przez ok. 2 godziny w temp. 180 st. C. Wierzch ma być zrumieniony, wbity patyczek suchy.

5

Podawać na ciepło lub na zimno - z buraczkami i chrzanem.