Smaker
Ewa_Gotuje

Biszkoptowy omlet z bitą śmietaną

18.12.2008 Odsłon: 93
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Sprawdzony przepis na "Biszkoptowy omlet z bitą śmietaną"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1419

30 min
6
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Sałatki Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...

Odsłon: 3300

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 104

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka na majówkę

Sałatki Sałatka na majówkę

Prosta sałatka z młodych liści szpinaku i botwiny, pomidorów, ogórków, czerwo...

Odsłon: 564

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 308

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Dania główne Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...

Odsłon: 263

15 min
6
Dania główne
Biszkoptowy omlet z bitą śmietaną
Autor:
Rewia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 jajek
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 6 łyżek cukru
  • szczypta soli
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 400 g śmietanki kremówki 30-36%
  • 1,5 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 400 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania 20 minut. Cena jednej porcji 3 zł

2

Białka ubijamy na sztywno z solą. Miksując na wolnych obrotach, dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku. Na koniec wsypujemy obydwie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy łyżką do całkowitego połączenia składników.

3

Omlety smażymy na suchej patelni teflonowej lub lekko natłuszczonej zwykłej, pod przykryciem, na małym ogniu, około 3 minuty z jednej strony. Szybko, żeby nie zdążyły opaść, przewracamy na drugą stronę. Dosmażamy chwilkę, przekładamy na talerz i składamy lekko na pół.

4

Do chłodnego naczynia wlewamy zimną śmietanę, ubijamy na małych obrotach. Gdy masa zacznie gęstnieć, nie przerywając ubijania dodajemy cukier puder i wlewamy cieniutkim strumyczkiem rozpuszczoną w 3 łyżkach wrzątku i ostudzoną żelatynę. Chłodne omlety rozkładamy, dekorujemy wyciskaną ze szprycy bitą śmietaną. Składamy, zdobimy resztą śmietany i przygotowanymi truskawkami.

5

Wartość odżywcza jednej porcji 317 kcal Białko 10 g/Tłuszcz 6 g/Węglowodany 48 gŹródło: Rewia