Smaker
Karnawał

Chili Con Carne

25.04.2021 Odsłon: 877
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Blog_Mydlo_i_Powidlo
Blog_Mydlo_i_Powidlo

Chili con carne (z hiszp.: chili z mięsem), – tradycyjna potrawa kuchni teksańskiej, spotykana często jako fastfood w amerykańskich barach. Główne składniki to: różnego rodzaju papryka chili, cebula, czosnek, pomidory i mielone lub drobno siekane mięso (zwykle wołowina, czasem spotyka się inne). Potrawę przyprawia się za pomocą kminu rzymskiego (kuminu) i pieprzu. Często dodaje się też inne składniki w tym ziarna fasoli i kukurydzy. Podawana jest z tortillą meksykańską lub gotowanym ryżem. Na temat powstania chilli con carne istnieje wiele legend. Opowieść o kobiecie w błękicie opisuje losy hiszpańskiej zakonnicy Marii z Ágredy, która wielokrotnie miała wizje, podczas których jej duch opuszczał ciało i wędrował przez Atlantyk, aby krzewić chrześcijaństwo wśród Indian. Po powrocie z jednej z tych wypraw jej duch zapisał pierwszy przepis na chili con carne, który otrzymała od pogan. (źródło: Wikipedia)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6682

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 1963

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6198

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 325

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1293

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 541

15 min
3
Dania główne
Chili Con Carne
Autor:
Blog_Mydlo_i_Powidlo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mielona wołowina - 250 g
  • pomidory krojone - 1 puszka
  • czerwona fasola - 1 puszka
  • kukurydza - 1 puszka
  • cebula - 1 szt.
  • sól - 1/2 łyżeczki
  • mielone chili - 1/2 łyżeczki
  • czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
  • kumin - 1/2 łyżeczki
  • słodka papryka - 1/2 łyżeczki
  • czerwona papryka - 1 szt.
  • bulion wołowy - 1 szklanka
  • oliwa do smażenia - 2 łyżki
  • ugotowany ryż - 2 woreczki
Sposób przygotowania:
1

Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i drobno kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.

2

Rozgrzewamy oliwę i wrzucamy mięso. Solimy, dodajemy paprykę i cebulę. Smażymy ok. 10 minut, mieszając.

3

Do mięsa dodajemy pomidory oraz przyprawy. Po chwili dodajemy osączoną fasolę i kukurydzę.

4

Wlewamy bulion, mieszamy i gotujemy na małym ogniu bez przykrycia prze 45 min, mieszając od czasu do czasu. Przed podaniem mieszamy z ugotowanym ryżem.