Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chili con carne (z hiszp.: chili z mięsem), – tradycyjna potrawa kuchni teksańskiej, spotykana często jako fastfood w amerykańskich barach. Główne składniki to: różnego rodzaju papryka chili, cebula, czosnek, pomidory i mielone lub drobno siekane mięso (zwykle wołowina, czasem spotyka się inne). Potrawę przyprawia się za pomocą kminu rzymskiego (kuminu) i pieprzu. Często dodaje się też inne składniki w tym ziarna fasoli i kukurydzy. Podawana jest z tortillą meksykańską lub gotowanym ryżem. Na temat powstania chilli con carne istnieje wiele legend. Opowieść o kobiecie w błękicie opisuje losy hiszpańskiej zakonnicy Marii z Ágredy, która wielokrotnie miała wizje, podczas których jej duch opuszczał ciało i wędrował przez Atlantyk, aby krzewić chrześcijaństwo wśród Indian. Po powrocie z jednej z tych wypraw jej duch zapisał pierwszy przepis na chili con carne, który otrzymała od pogan. (źródło: Wikipedia)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1391
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 61
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12245
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1391
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 61
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12245
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Chili Con Carne
Blog_Mydlo_i_Powidlo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mielona wołowina - 250 g
- pomidory krojone - 1 puszka
- czerwona fasola - 1 puszka
- kukurydza - 1 puszka
- cebula - 1 szt.
- sól - 1/2 łyżeczki
- mielone chili - 1/2 łyżeczki
- czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
- kumin - 1/2 łyżeczki
- słodka papryka - 1/2 łyżeczki
- czerwona papryka - 1 szt.
- bulion wołowy - 1 szklanka
- oliwa do smażenia - 2 łyżki
- ugotowany ryż - 2 woreczki
Sposób przygotowania:
1
Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i drobno kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
2
Rozgrzewamy oliwę i wrzucamy mięso. Solimy, dodajemy paprykę i cebulę. Smażymy ok. 10 minut, mieszając.
3
Do mięsa dodajemy pomidory oraz przyprawy. Po chwili dodajemy osączoną fasolę i kukurydzę.
4
Wlewamy bulion, mieszamy i gotujemy na małym ogniu bez przykrycia prze 45 min, mieszając od czasu do czasu. Przed podaniem mieszamy z ugotowanym ryżem.