Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Chrupiące chlebki PIDE z mięsnym farszem

23.05.2020 Odsłon: 4038
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

To danie idealne na pyszna przekąskę na ciepło. Robię je od wielu lat, są na prawdę łatwe, zawsze wychodzą. Można je odgrzać na drugi dzień.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 170

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19786

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 464

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 433

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6831

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1242383

>60 min
4735
Dania główne
Chrupiące chlebki PIDE z mięsnym farszem
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *z podanych proporcji wychodzi dużo chlebków około 18 (ilość zależna jest od wielkości)
  • CIASTO -50g świeżych drożdży -2 łyżki cukru -300ml ciepłej wody
  • -4 szklanki mąki pszennej tortowej -łyżeczka soli -4 łyżki jogurtu naturalnego -około 5 łyżek oleju
  • FARSZ -1 kg mięsa mielonego np łopatka lub szynka wieprzowa -2 średnie cebule -1 papryka czerwona
  • -około 200g pieczarek -słoiczek koncentratu pomidorowego około 190g
  • -sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka czerwona w proszku słodka
  • DODATKOWO -oregano do posypania chlebków
Sposób przygotowania:
1

Do miski dajemy drożdże, cukier oraz ciepłą wodę. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia drożdży, dodajemy jogurt, sól, olej i mąkę. Zagniatamy ciasto, jeśli się klei podsypujemy trochę mąką. Ciasto dajemy do miski, przykrywamy ściereczką i odkładamy do wyrośnięcia na około 30 minut. W tym czasie robimy farsz. Cebule kroimy i podsmażamy na złoty kolor na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy pokrojone pieczarki i chwilkę smażymy. Następnie dodajemy mięso mielone oraz pokrojoną paprykę. Wszystko mieszamy i dusimy pod przykryciem do miękkości papryki. Następnie doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, ziołami prowansalskimi. Dodajemy też koncentrat. Wszystko mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy bez przykrycia. Jeśli pojawi się dużo soku, wody, polecam ją odlać. Farsz ściągamy z ognia i chwilę studzimy. Wyrośnięte ciasto odgazowujemy przyciskając kilkukrotnie ręką. Następnie urywamy kawałek ciasta, wałkujemy na cienki spory placuszek, boki rolujemy i sklejamy palcami końce, tak by powstała łódeczka. Na chlebek dajemy trochę farszu. Chlebki układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy je niewielką ilością oregano. Chlebki wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy na złoty kolor około 20 minut. Grzanie góra-dół, bez termoobiegu. Tak postępujemy z całym ciastem. przepis jest bardzo wydajny, chlebków wychodzi dużo, ich ilość jest zależna od wielkości. Ja podaję chlebki z niewielką ilością ketchupu. Bardzo polecam, są na prawdę pyszne, idealne gdy mamy ochotę na coś pysznego. Jeszcze raz zapraszam na film :)