Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Chrupiące kuleczki ziemniaczane"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15622
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4699
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 367
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2898
5
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15622
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4699
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 367
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2898
5
REKLAMA
Dania główne
Chrupiące kuleczki ziemniaczane
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 6 łyżek masła
- 4 żółtka
- szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 całe jajka
- olej do głębokiego smażenia
- sól
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20 min). Odlej i lekko przestudź. Przepuść ziemniaki przez maszynkę do mięsa lub przez praskę. Do powstałej masy dodaj 2 łyżki masła, żółtka oraz szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej.
2
Zagotuj w garnku 3/4 szklanki wody ze szczyptą soli i 4 łyżkami masła. Zdejmij z ognia, ciągle mieszając połącz z mąką. Odstaw garnek na kilkanaście minut, aby masa mączna przestygła, a następnie dodaj jajka, utrzyj. Na koniec dodaj też przygotowaną uprzednio masę ziemniaczaną. Całość dokładnie wymieszaj.
3
Z przygotowanego ciasta formuj w dłoniach małe kulki (wielkości orzecha włoskiego). Na patelni rozgrzej olej. Smaż kulki w głębokim tłuszczu przez kilka minut, aż będą miały złoto-brązowy kolor. Wyjmuj ostrożnie łyżką cedzakową. Układaj na papierowym ręczniku kuchennym lub na pergaminie, by odsączyć z nich nadmiar oleju.
4
Gotowe kulki ziemniaczane przełóż na talerz. Podawaj na ciepło jako dodatek do serwowanych na obiad mięs i ryb lub na zimno jako samodzielną przystawkę. Dodatkowo możesz posypać je natką lub podawać z dipem.Źródło: Świat kobiety