Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Danie popisowe - Moqueca de peixe"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 448
8
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 180
1
Przepis dnia
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 448
8
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 180
1
Przepis dnia
5
1
REKLAMA
Dania główne
Danie popisowe - Moqueca de peixe
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kg dowolnej ryby
- może być filet z łososia
- 2 cebule
- 3 strąki kolorowej papryki (zielona
- czerwona
- żółta)
- 4 pomidory
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju palmowego
- puszka mleka kokosowego
- sól
- pieprz. Ryż po brazylijsku: 2 szklanki ryżu długoziarnistego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól
Sposób przygotowania:
1
Filety z ryby myję, obieram ze skóry, kroję w większe kawałki. Warzywa: papryki i cebulę kroję w krążki. Pomidory zalewam wrzątkiem, obieram ze skórki, kroję w kawałki. Czosnek obieram, drobno kroję lub miażdżę.
2
W głębokiej patelni do duszenia mocno rozgrzewam olej palmowy (to jemu m.in. danie zawdzięcza swój smak). Wykładam połowę warzyw.
3
Na warzywach kładę kawałki ryby. Przykrywam je resztą warzyw. Doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Całość polewam mlekiem kokosowym. Przykrywam. W tej postaci duszę potrawę ok. 40 min na średnim ogniu, od czasu do czasu odkrywając ją i polewając wierzch dania zbierającym się w naczyniu sosem.
4
Przygotowuję ryż po brazylijsku. Ziarna ryżu spłukuję na durszlaku zimną wodą i odstawiam. W garnku rozgrzewam olej roślinny, dodaję 2 łyżki drobno posiekanej cebuli i smażę przez minutę. Dorzucam rozgnieciony czosnek i smażę wszystko, aż się zezłoci.
5
Dopiero wtedy wsypuję do garnka ryż i łyżeczkę soli. Mieszam, aż ryż się lekko zbrązowi. Zalewam go 4 szklankami gorącej wody i mieszam. Zmniejszam ogień i gotuję pod przykryciem, aż wchłonie całą wodę.Źródło: Kobieta i życie