Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Duszona wątróbka"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 220
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 795
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 927
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 135
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2827
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 220
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 795
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 927
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 135
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2827
12
5
REKLAMA
Dania główne
Duszona wątróbka
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag wątróbki wieprzowej
- 1 szklanka mleka
- 1 duży por
- 20 dag boczniaków
- 3-4 łyżki mąki
- 2 szklanki kaszy jaglanej
- po szczypcie tymianku
- majeranku i cząbru
- 2 łyżki oleju
- łyżka masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Wątróbkę wieprzową umyj starannie pod bieżącą wodą, oczyść z błonek, pokrój na niewielkie kawałki, a następnie włóż do miseczki i zalej szklanką mleka.
2
W tym czasie oczyść i opłucz por, odetnij końcówki. Pokrój warzywo w grubsze krążki. Boczniaki oczyść, umyj, osusz na papierowym ręczniku kuchennym. Pokrój w szerokie paski. Boczniaki oprósz solą, pieprzem i mąką.
3
Na patelni rozgrzej olej. Wątróbkę wyjmij z mlecznej zalewy, wysusz na papierowym ręczniku, oprósz mąką (nie sól!). Smaż na rozgrzanym tłuszczu kilka minut, następnie dodaj pora i boczniaki. Smaż jeszcze chwilę na dużym ogniu. Potem zmniejsz płomień i podlej zawartość patelni kilkoma łyżkami wody.
4
Wątróbkę z dodatkami posyp suszonym cząbrem, tymiankiem i majerankiem. Duś około 10 minut uważając, by woda nie odparowała, a danie się nie przypaliło (w razie potrzeby dolewaj wody).
5
Kaszę opłucz na sicie, przełóż do garnka. Zalej 4 szklankami wody. Gotuj z dodatkiem masła i szczypty soli do miękkości (około 20 minut). Miękką wątróbkę posól i popieprz. Danie podawaj na stół razem z kaszą. Jeśli chcesz, ozdób świeżymi ziołami.Źródło: Świat kobiety