Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Duszona wołowina"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 217
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 789
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 924
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 133
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2819
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 217
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 789
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 924
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 133
3
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2819
12
5
REKLAMA
Dania główne
Duszona wołowina
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag pieczarek
- 2 cebule
- 1-1
- 2 kg wołowiny na pieczeń
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oleju
- 500 ml wytrawnego białego wina
- 300 ml bulionu
- 2 listki laurowe
- 20 dag gotowych szpecli
- (kluseczek)
- 5 dag masła gałka muszkatołowa
- 15 dag korniszonów
- 1-2 łyżki mąki
- 2 łyżki śmietany
- 1-2 łyżeczki musztardy
- szczypta cukru
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki pokroić na kawałki. Cebule obrać, grubo posiekać. Mięso posypać solą ze wszystkich stron. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać olej. Włożyć mięso, smażyć 10 minut, często obracając. Zdjąć, a na patelnię wrzucić cebulę. Po ok. 2 minutach dodać pieczarki. Wlać wino i bulion. Dodać listki laurowe, zagotować. Ponownie na patelnię włożyć mięso. Przykryć, zmniejszyć ogień i dusić mięso 2,5-3 godziny. W czasie duszenia mięso co jakiś czas obracać.
2
Szpecle ugotować w posolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić, a potem smażyć 5-10 minut na rozgrzanym maśle. Pod koniec oprószyć solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ogórki pokroić w słupki. Mięso zdjąć z patelni. Mąkę wymieszać z 4 łyżkami zimnej wody, wlać do sosu z duszenia mięsa. Zagotować. Gdy sos zgęstnieje, dodać do niego ogórki i śmietanę. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Duszoną wołowinę podawać z sosem oraz szpeclami (lub innym makaronem). Danie udekorować natką.
3
około 195 min.Źródło: Życie na gorąco