Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubię jeść ryby za to, że są zdrowe, smaczne i pożywne. Łosoś to moja ulubiona rybka, a od niedawna sięgam po jego dziką odmianę, która jest o wiele smaczniejsza, a przede wszystkim zdrowsza. Dzisiaj zapraszam na dość finezyjne połączenie wyrazistych kawałków dzikiego łososia otulonych przyprawą curry oraz kaszy bulgur z warzywami. Serdecznie polecam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (18)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1299
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 27
1
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12160
15
6
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 39
2
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1299
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 27
1
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12160
15
6
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 39
2
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Dziki łosoś w curry z bulgurem i warzywami
Futka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g dzikiego łososia
- 100 g kaszy bulgur
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula biała
- 200 ml bulionu
- przyprawa curry
- oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka masła
- sól do smaku
- rozmaryn świeży (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Łososia oczyszczamy, pozbawiamy skóry i dzielimy na mniejsze kawałki (około 4 cm pasy). Każdy kawałek skrapiamy oliwą, oprószamy solą oraz curry i wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów (na min. godzinę).
2
Kaszę bulgur płuczemy, a następnie gotujemy ją w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki masła. Cebulkę drobno kroimy i szklimy ją na oliwie z oliwek, a następnie dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę i marchewkę. Wszystkie warzywa chwilę razem przesmażamy, podlewamy bulionem i dusimy do odpowiedniej miękkości. Na sam koniec do warzyw dodajemy ugotowany bulgur, całość dokładnie mieszamy i doprawiamy opcjonalnie solą.
3
Kawałki łososia smażymy z obu stron przez około 2 minuty z każdej strony. Podajemy je ułożone na kaszy bulgur z warzywami oraz dodatkiem świeżego rozmarynu.
4
Życzę smacznego! :)