Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Frytki z serem i bekonem mogą wydawać się najprostszym daniem na świecie. Co bowiem może być trudnego w smażeniu frytek? Rzecz w tym, że w domowych warunkach rzadko wychodzą tak smaczne i chrupiące, jak w restauracjach. Popełniamy bowiem błąd, wrzucając świeżo obrane ziemniaki (lub – gorzej – mrożone frytki!) na mocno rozgrzany olej. Błyskawicznie obniżamy w ten sposób jego temperaturę, a frytki raczej gotują się niż smażą, a w dodatku nasiąkają tłuszczem. Skorzystaj z metody, według której swój narodowy specjał przyrządzają Belgowie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
Dzisiaj do popołudniowej kawusi rogaliki szybki, proste i łatwe w przygotowan...
Odsłon: 9
1
Desery
Sernik na zimno z popping tea
Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 41
0
Zupy
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 47
1
Dania główne
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...
Odsłon: 37
1
Ciasta
Znikająca szarlotka
Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...
Odsłon: 173
4
Przepis dnia
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
Dzisiaj do popołudniowej kawusi rogaliki szybki, proste i łatwe w przygotowan...
Odsłon: 9
1
Desery
Sernik na zimno z popping tea
Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 41
0
Zupy
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 47
1
Dania główne
Nóżki z kurczaka duszone w paprykowej paście
Kruchutkie, soczyste nóżki z kurczaka w aromatycznej paście paprykowej to jed...
Odsłon: 37
1
Ciasta
Znikająca szarlotka
Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...
Odsłon: 173
4
Przepis dnia
7
REKLAMA
Dania główne
Frytki z serem i bekonem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków klasy C (z wysoką zawartością skrobi)
- 1 łyżka cukru
- około 500 ml oleju (do smażenia)
- 200 g sera cheddar
- 150 g bekonu
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Pokrój bekon w cieniutkie plasterki. Podziel je na nieduże kawałki. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2
Obierz ziemniaki i pokrój w słupki. Zalej około 1 l wrzątku z dodatkiem cukru. Pozostaw ziemniaki w wodzie przez kilka minut. Następnie odcedź i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
3
Wlej olej do głębokiej patelni (lub frytkownicy). Rozgrzej do temperatury 150°C. Powoli (pojedynczymi garściami) włóż do tłuszczu frytki. Gdy pojawi się na nich skorupka, podnieś temperaturę oleju do 180°C. Smaż frytki aż się zarumienią, co pewien czas mieszając. Usmażone przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Od razu dopraw do smaku solą.
4
Ułóż frytki w naczyniu żaroodpornym. Posyp plasterkami bekonu i startym serem. Wstaw do nagrzanego wcześniej do 200°C piekarnika. Zapiekaj przez kilka minut – aż bekon się zarumieni, a ser rozpuści. Podawaj frytki z ulubionym sosem.