Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Frytki z serem i bekonem mogą wydawać się najprostszym daniem na świecie. Co bowiem może być trudnego w smażeniu frytek? Rzecz w tym, że w domowych warunkach rzadko wychodzą tak smaczne i chrupiące, jak w restauracjach. Popełniamy bowiem błąd, wrzucając świeżo obrane ziemniaki (lub – gorzej – mrożone frytki!) na mocno rozgrzany olej. Błyskawicznie obniżamy w ten sposób jego temperaturę, a frytki raczej gotują się niż smażą, a w dodatku nasiąkają tłuszczem. Skorzystaj z metody, według której swój narodowy specjał przyrządzają Belgowie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 168
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4375
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11882
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6772
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5588
33
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 168
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4375
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11882
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6772
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5588
33
REKLAMA
Dania główne
Frytki z serem i bekonem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków klasy C (z wysoką zawartością skrobi)
- 1 łyżka cukru
- około 500 ml oleju (do smażenia)
- 200 g sera cheddar
- 150 g bekonu
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Pokrój bekon w cieniutkie plasterki. Podziel je na nieduże kawałki. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2
Obierz ziemniaki i pokrój w słupki. Zalej około 1 l wrzątku z dodatkiem cukru. Pozostaw ziemniaki w wodzie przez kilka minut. Następnie odcedź i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
3
Wlej olej do głębokiej patelni (lub frytkownicy). Rozgrzej do temperatury 150°C. Powoli (pojedynczymi garściami) włóż do tłuszczu frytki. Gdy pojawi się na nich skorupka, podnieś temperaturę oleju do 180°C. Smaż frytki aż się zarumienią, co pewien czas mieszając. Usmażone przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Od razu dopraw do smaku solą.
4
Ułóż frytki w naczyniu żaroodpornym. Posyp plasterkami bekonu i startym serem. Wstaw do nagrzanego wcześniej do 200°C piekarnika. Zapiekaj przez kilka minut – aż bekon się zarumieni, a ser rozpuści. Podawaj frytki z ulubionym sosem.