Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podkarpackie gołąbki wigilijne są przygotowywanie obowiązkowo z kaszą jęczmienną i leśnymi grzybami. Dawniej gościły na stołach na co dzień i od święta. Obecnie są uważane za tradycyjne danie wigilijne, które gości na świątecznych stołach. Cudownie smakują polane palonym masłem lub aromatycznym sosem grzybowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 52
1
13
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 834
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 52
1
13
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 834
8
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki wigilijne z Podkarpacia
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- główka kapusty
Farsz:
- 400 g kaszy jęczmiennej
- 100 g suszonych grzybów
- 2 duże cebule
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby przełóż do rondelka i zalej dwoma szklankami gorącej wody. Dodaj pół łyżeczki soli. Grzyby gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 40-45 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź grzyby nad miską. Wywar z grzybów będzie potrzebny do duszenia gołąbków.
2
Kaszę jęczmienną ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
3
Wytnij głąb z kapusty. Następnie przełóż kapustę do dużego garnka i zalej ją ciepłą wodą. Garnek z kapustą ustaw na kuchence. Gotuj na wolnym ogniu. Z główki kapusty zdejmuj pojedynczo sparzone liście, do tego celu wykorzystaj dwa widelce.
4
Ze sparzonych liści kapusty odetnij zdrewniałe końce.
5
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej dwie łyżki masła. Cebulę zeszklij na złoty kolor.
6
Grzyby pokrój w kosteczkę i dorzuć na patelnię. Składniki smaż przez około 5 minut do odparowania wody.
7
Ugotowaną kaszę połącz z podsmażoną cebulą i grzybami. Farsz dopraw solą i pieprzem.
8
Na liście kapusty nakładaj po łyżce farszu. Zwijaj równej wielkości gołąbki. Układaj je ciasto w brytfance. Pozostałe luźne liście kapusty ułóż na górze. Podkarpackie gołąbki zalej wywarem z grzybów.
9
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Wigilijne gołąbki piecz przez około 45 minut.
10
Gołąbki wigilijne z Podkarpacia serwuj polane palonym masłem lub sosem z leśnych grzybów.