Smaker
Wielkanoc na słodko

Gołąbki z piekarnika z dodatkiem boczku

29.07.2018 Odsłon: 16854
5.0 (15 oceny)
Gołąbki z piekarnika z dodatkiem boczku
>60 min
5-6 os.
catha
catha

Polecam gołąbki z piekarnika, z dodatkiem boczku, bazylią i pysznym sosem ze świeżych pomidorów.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 758

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3182

15 min
10
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6295

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11676

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2797

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27945

15 min
33
Dania główne
Gołąbki z piekarnika z dodatkiem boczku
Gołąbki z piekarnika z dodatkiem boczku
Autor:
catha
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 duża kapusta
  • 600 gram mięsa mielonego z łopatki
  • 0,5 szklanki suchego ryżu (przed ugotowaniem)
  • 3 cebule
  • kawałek boczku surowego wędzonego -ok.20 plastrów
  • 6-7 pomidorów
  • bulion / rosół - około 1,5 litra
  • olej
  • 3-4 łyżki pikantnego ketchupu
  • suszona bazylia
  • sól, pieprz, ostra papryka
Sposób przygotowania:
1

Cebulkę i boczek kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na patelni, studzimy. Mięso mielone doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Ryż gotujemy na pół twardo, czyli nie do końca :) Wszystko łączymy w garnku - mięso, ryż, cebulę i boczek. Z masy formujemy małe, podłużne kotleciki.

2

Z kapusty odcinamy tzw. głąb ( ze środka) i wsadzamy ją na około 10 minut do wrzątku, gotujemy na małym ogniu, potem odwracamy jeszcze na drugą stronę i gotujemy ok. 5 minut. Wyjmujemy, studzimy i odrywamy liście. Na każdym liściu układamy naszego kotlecika, zawijamy ciasno (tak jak krokiety). Każdego gołąbka owijamy dodatkowo cienkim paseczkiem boczku dla smaku. Sos pomidorowo ziołowy: 2 cebule kroimy w kosteczkę, podsmażamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórkę, miksujemy i przecieramy przez sitko, żeby usunąć pestki. Dodajemy podsmażoną cebulkę i 2 łyżki suszonej bazylii. Dolewamy bulion, 3-4 łyżki pikantnego gęstego ketchupu i mieszamy razem. Tak przygotowanym sosem zalewamy nasze gołąbki.

3

Na dno naszego naczynia żaroodpornego układamy liście kapusty, których nie wykorzystaliśmy (kilka zostawiamy). Układamy gołąbki, zalewamy przygotowanym sosem pomidorowo-ziołowym, obsypujemy bazylią, kładziemy na wierzchu parę liści kapusty, przykrywamy pokrywką i zapiekamy w piekarniku przez około godzinę w 190 st. Jeśli zostanie nam troszkę sosu to możemy w trakcie pieczenia podlać jeszcze nasze gołąbki.

4

Po tym czasie odkrywamy pokrywkę i podpiekamy jeszcze z 5-10 minut. kapusta z wierzchu jest przyjemnie spieczona, taka chrupka, a gołąbki pod spodem mięciutkie:) Posypujemy koperkiem i zajadamy :)