Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z tartych ziemniaków z boczkiem to stara podkarpacka receptura na prosty, sycący obiad dla całej rodziny. Świetnie smakują podawane z sosem grzybowym. Można przygotować je z białej kapusty, ale świetnie sprawdzi się tutaj również kapusta włoska lub stożkowa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
14
Przepis dnia
34
Ostatnio komentowane przepisy
3
14
Przepis dnia
34
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z tartych ziemniaków z boczkiem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- główka włoskiej kapusty
- 2 kg ziemniaków
- 300 g wędzonego boczku
- 3 cebule
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Wytnij głąb z kapusty i sparz liście w gorącej wodzie. Ze sparzonych liści wytnij twarde żyłki.
2
Ziemniaki obierz, opłucz i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Starte ziemniaki odcedź nad miską. Do odcedzonych ziemniaków dodaj skrobię, która pozostała w misce po odsączeniu płynu.
3
Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni. Cebule pokrój w kostkę i dorzuć do patelni. Podsmaż na złoty kolor.
4
Gorące skwarki z cebulą i tłuszczem przelej do ziemniaków. Farsz dopraw solą i pieprzem. Składniki wymieszaj.
5
Na liście kapusty nakładaj po 2-3 łyżki farszu. Zawijaj gołąbki.
6
Brytfankę wysmaruj tłuszczem i ułóż w niej ciasno gołąbki. Zalej je niewielką ilością wody. Piecz pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 90 minut.
7
Podkarpackie gołąbki z tartych ziemniaków z boczkiem serwuj polane sosem grzybowym. Smacznego!