Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówkę na obiad robię bardzo często, najczęściej jednak przyrządzam ja w sosie musztardowym. Jest to bardzo łatwy i smaczny sposób na jej przygotowanie. Moja rodzina się nią zachwyca.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Pieczony łosoś z grillowanym ananasem
Egzotyczne połączenie smaków. Soczysty kawałek łososia z karmelizowanym anana...
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 89
5
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 4058
31
Przepis dnia
10
4
Dania główne
Sos pieczarkowy z mortadelą
Na zdjęciu widnieje propozycja obiadu w 30 minut. Danie tanie, pożywne i pysz...
Odsłon: 104
1
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
Pieczony łosoś z grillowanym ananasem
Egzotyczne połączenie smaków. Soczysty kawałek łososia z karmelizowanym anana...
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Dla zdrowia
Odsłon: 89
5
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 4058
31
Przepis dnia
10
4
Dania główne
Sos pieczarkowy z mortadelą
Na zdjęciu widnieje propozycja obiadu w 30 minut. Danie tanie, pożywne i pysz...
Odsłon: 104
1
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w sosie musztardowym.
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 plastry karkówki około 1 cm grubości
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 listki laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 2 – 3 łyżki maki pszennej
- sol i pieprz do smaku
- majeranek
- słodka papryka
- 1 szklanka wywaru drobiowego
- czubata łyżka musztardy
- 2 łyżki śmietany 18%
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Umyte i osuszone plastry karkówki przyprawić solą, majerankiem, słodką papryką oraz pieprzem. Przyprawione w ten sposób plastry ułożyć warstwowo w naczyniu na przemian z pokrojoną w plastry cebulą. Naczynie z mięsem przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc.
2
Zamarynowane plastry, wyjąć z lodówki, obtoczyć w mące i zrumienić na gorącym tłuszczu, z obu stron. Na smażącym się mięsie ułożyć cebulę, w której się ono marynowało. Do podsmażonego mięsa dodać starty czosnek, listki laurowe, ziele angielskie oraz wywar. Wywar można również zastąpić wodą. Patelnię z mięsem przykryć i mięso dusić przez około 15 minut. Po tym czasie karkówkę obrócić na drugą stronę, patelnię ponownie przykryć i dusić następne 15 minut.
3
Pod koniec gotowania, do sosu dodać musztardę i ewentualnie doprawić solą i pieprzem do smaku. Całość dobrze wymieszać. Jeśli sos jest za gęsty, można do niego dolać trochę bulionu lub wody. Pogotować jeszcze 5 minut. Na końcu sos zaprawić śmietaną i dobrze wymieszać. Podawać z ziemniakami, kluskami śląskimi lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!