Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Karkówka w warzywach

01.06.2023 Odsłon: 3175
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Co jest najlepsze w daniach jednogarnkowych? Łatwość przygotowania, minimum naczyń do zmywania i mnóstwo smaku! Karkówka w warzywach to wspaniała propozycja na obiad dla całej rodziny, która nawet odgrzewana smakuje pysznie. Do karkówki i ziemniaków możesz dodać swoje ulubione warzywa, a nawet grzyby. Koniecznie dosyp szczodrą dozę świeżych lub suszonych ziół.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40120

15 min
37
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12333

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1388

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13168

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1813

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5393

30 min
2
Dania główne
Karkówka w warzywach
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2-3 łyżki oleju lub masła
  • 1 biała cebula
  • 50 g boczku wędzonego
  • 1-2 gałązki rozmarynu świeżego (lub łyżeczka suszonego)
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 400 g karkówki wieprzowej
  • 2-3 łyżki mąki pszennej
  • 4-5 ziemniaków
  • 1-2 marchewki
  • 100 g białej fasoli z puszki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1-2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ok 700 ml wody lub bulionu
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej olej i wrzuć obraną i posiekaną w drobną kostkę cebulę. Smaż, aż będzie błyszcząca. Następnie dodaj pokrojony w drobną kosteczkę boczek, dorzuć gałązki rozmarynu i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażaj 2-3 minuty. Po czym dorzuć oczyszczoną i pokrojoną w kostkę karkówkę, uprzednio obtoczoną w mące. Smaż przez kilka minut na średnim ogniu, przewracając od czasu do czasu, by mięso się zrumieniło, ale nie przypaliło.

2

Po tym czasie dorzuć obrane i pokrojone w kawałki ziemniaki oraz marchewki, fasolę z puszki, dodaj koncentrat pomidorowy, słodką paprykę oraz oregano. Zalej całość wodą lub bulionem, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu około 60 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie. Na koniec dopraw danie solą i pieprzem. Jeśli używasz bulionu, uważaj podczas dodawania soli. Karkówkę w warzywach podawaj na gorąco, posypaną świeżą natką pietruszki.