Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski z makiem to jedno z wigilijnych dań na słodko, które w każdym domu podawane jest inaczej. Często podaje się je z wykorzystaniem różnego rodzaju makaronu. Ja podaję je z pierogami leniwymi czyli kluskami z twarogu, mąki i jajek. A leniwe z domową masą makową, pełną orzechów oraz bakalii to prawdziwe niebo dla podniebienia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
kluski leniwe
kluski leniwe z białym serem i ziemniakami,ulubione kluski dzieci,mój syn za...
Odsłon: 62573
128
15
20
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki pieczone
Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...
Odsłon: 504
4
Dania główne
Omlet specjalny z ziołami
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 220
4
Desery
Tiramisu-włoski specjał
Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...
Odsłon: 387
3
Desery
Szybkie oponki w 5 minut
Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...
Odsłon: 3684
13
Dania główne
Placek pastucha
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4031
9
Inne przepisy autora
Dania główne
Gulasz warzywny z kiełbasą
Przepis na proste i pożywne danie jednogarnkowe inspirowane kuchnią węgierską...
- Węgierska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Oregano
- Gulasze
- Kiełbasy
Odsłon: 236
6
Dania główne
Łosoś z sosem cytrynowo - koperkowym
Propozycja na pyszne, pożywne i proste w przygotowaniu danie z rybą w roli gł...
Odsłon: 2707
6
Dania główne
Risotto z brokułami
Risotto to pyszna włoska klasyka, która sprawia, że ryż może smakować niesamo...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Kremy
Odsłon: 785
7
Sałatki
"Surówka" obiadowa z buraczków
Sałatka z gotowanych buraków to dodatek do obiadu, który sprawdza się od poko...
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 9907
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki pieczone
Te ciekawe pączki zaskoczą cię nie tylko teksturą ciasta, ale też jego smakie...
Odsłon: 504
4
Dania główne
Omlet specjalny z ziołami
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 220
4
Desery
Tiramisu-włoski specjał
Tiramisu to najsłynniejszy włoski deser, którego nie trzeba piec. Puszysty kr...
Odsłon: 387
3
Desery
Szybkie oponki w 5 minut
Co zrobić, gdy nieoczekiwanie przyszła ci ochota na małe co nieco, a w kuchni...
Odsłon: 3684
13
Dania główne
Placek pastucha
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4031
9
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kluski leniwe z makiem
Futka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
LENIWE
- 500 g półtłustego twarogu
- około 120 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
DODATKI
- 400 g masy makowej
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę*. Twaróg mielimy w maszynce lub dokładnie przeciskamy przez praskę (tak, aby nie pozostały grudki). * Kluseczki możemy przygotować także dodając całe jajka (bez ubijania piany). Zabieg ten jednak nada im miękkości i delikatności.
2
Do zmielonego twarogu dodajemy żółtka i chwilę razem ugniatamy. Następnie dodajemy pianę z białek i mieszamy. Kolejno dodajemy sól, łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz mąkę pszenną (najlepiej dodawać ją partiami). Masa jest dość kleista, dlatego warto mieszać ją drewnianą lub silikonową łyżką.
3
Na stolnicę oprószoną mąką wykładamy porcje masy i formujemy z niej wałek, delikatnie spłaszczamy i pod skosem wycinamy kluseczki. Uformowane leniwe wrzucamy do lekko osolonego wrzątku i gotujemy około 0,5 do maksymalnie 1 minuty* od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię. Kluseczki wyciągamy z wody za pomocą łyżki cedzakowej. Polewamy roztopionym masłem, aby się nie posklejały. * Dłuższe gotowanie sprawi, że kluseczki się rozpadną.
4
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy masę makową i lekko podgrzewamy. Następnie dodajemy leniwe i mieszając łączymy je z masą makową.
5
Leniwe możemy przygotować wcześniej i zamrozić. MROŻENIE: Kluski układamy pojedynczo na tacy wyłożonej folią spożywczą lub papierem do pieczenia (zapobiegnie do ich przymarznięciu), a następnie wkładamy do zamrażarki. Kiedy zamarzną przekładamy wszystkie do woreczka na mrożonki i ponownie wkładamy do zamrażarki.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Placek pastucha
Dania główne
Omlet specjalny z ziołami
Dania główne
Makaron udon z wołowiną po azjatycku
Dania główne
Karkówka z piekarnika
Placek pastucha
Jeśli uważasz, że danie wegetariańskie nie może być pożywne, bardzo się mylis...
Odsłon: 4031
Omlet specjalny z ziołami
Dzisiejszy omlet przygotowałam na kolację , omlet z ziołami , z startym ciągn...
Odsłon: 220