Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Kluski szare

01.12.2020 Odsłon: 18205
5.0 (27 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Witajcie serdecznie jestem już szczęśliwa odzyskałam w końcu bloga, musiałam wykupić domenę ale mam już mojego bloga, gdy mi go zamknęli serce mi krwawiło ponieważ zabrali mi to co kocham. Ale już jest i nawet zachciało mi się znowu gotować. Dziś przygotowałam szare kluchy fakt że musiałam zadzwonić do mamy bo pamiętam je tylko z dzieciństwa ale jak zrobić nie wiedziałam, mama mi powiedziała i je przygotowałam, po przepisy które wstawiałam z telefonu nie mogąc wstawić link zapraszam na mój blog.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 222

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19839

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 482

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 482

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6892

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1242795

>60 min
4736
Dania główne
Kluski szare
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2,5 kg ziemniaków surowych,
  • 1 kg ziemniaków ugotowanych,
  • 2 jajka,
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 8 czubatych łyżek mąki pszennej,
  • 2 płaskie łyżeczki soli.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować ziemniaki obrać je dokładnie umyć, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach przeznaczonych do tarcia ziemniaków ( my wolimy ręcznie tarte ziemniaki ). Jak już wszystkie ziemniaki są starte wtedy masę przelać na durszlak o małych oczkach podstawiając pod durszlak talerzyk aby skrobia się na nim zatrzymała.

2

Gdy starte ziemniaki ociekają z nadmiaru wody spowodowanej tarciem ziemniaka wtedy obrać umyć i ugotować w osolonej wodzie ziemniaki, ugotowane ziemniaki odlać, osuszyć i utłuc tłuczkiem do ziemniaków pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

3

Jak już starte ziemniaki ociekły z wody przełożyć je do miski z talerzyka wylać wodę a skrobię przełożyć do ziemniaków, wbić całe jajka, wsypać mąkę ziemniaczaną, sól oraz dodać wystudzone ziemniaki gotowane. Całość dokładnie wymieszać najlepiej za pomocą rąk aby równomiernie się wymieszało. Do wymieszanej masy dodać mąkę pszenną i również porządnie wymieszać do połączenia się masy ziemniaczanej z mąką ( masa powinna być w miarę gęsta ).

4

Gdy już masa jest porządnie wymieszana do garnka średnica dowolna wlać wodę posolić ją i wstawić na gaz aby się zagotowała. Gdy woda się już zagotuje łyżkę zamoczyć w gotującej się wodzie następnie nabrać porcję ciasta ziemniaczanego i wkładać na gotującą się wodę. Gdy woda z kluskami się zagotuje a kluski wypłyną na wierzch, zmniejszyć gaz i wtedy gotować na średnim ogniu około dziesięciu minut. Ugotowane kluski wyciągać na talerz za pomocą łyżki cedzakowej aby pozbyć się nadmiaru wody.

5

Moje szare kluseczki podałam z boczkiem wędzonym parzonym pokrojonym w kostkę i usmażonym z cebulą również pokrojona w kostkę. Można takie kluski jeść z dodatkiem kapusty smażonej kiszonej a nawet z twarogiem jeśli ktoś lubi. To moje pierwsze tak udane kluski szare myślę że były by pyszne również do czarniny lub rosołu ale to już wasza decyzja.