Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jezioro Czorsztyńskie i miasto Czorsztyn położone są blisko gór i granicy słowackiej. Kociołek czorsztyński jest więc bardzo prostym, wiejskim daniem przyrządzonym z dóbr powszechnych w tamtych rejonach. Nie może więc zabraknąć kapusty i ziemniaków, a także ziół i nuty kwaśnej śmietany. Choć z pewnością jest to danie niskobudżetowe, to nie można odmówić mu wyjątkowego smaku i aromatu. Kolejną zaletą tej potrawy jest, że można ją przygotować z wyprzedzeniem i podgrzewać w kolejnych dniach. Dzięki temu stanowi idealny obiad dla osób zapracowanych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1294
3
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 1227
8
Przetwory
Truskawki w syropie
Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 133
4
Dodatki
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Keto
Odsłon: 122
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Ayran - napój na upały
Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...
Odsłon: 1294
3
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 1227
8
Przetwory
Truskawki w syropie
Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 133
4
Dodatki
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Keto
Odsłon: 122
2
REKLAMA
Dania główne
Kociołek czorsztyńki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ główki białej kapusty
- 1 cebula
- 500 g ziemniaków
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 l bulionu warzywnego
- 30 ml śmietany kwaśnej 18%
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 3 łyżki oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty usuń zewnętrzne liście oraz rdzeń. Połowę z niej drobno poszatkuj. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę.
2
W dużym, żeliwnym garnku rozgrzej olej. Zeszklij na nim cebulę przez kilka minut, a następnie dodaj kapustę. Dopraw kminkiem i papryką. Całość duś przez ok. 10 minut, a następnie dodaj bulion i doprowadź do wrzenia. Trzymaj wszystko na ogniu przez kolejne 20 minut.
3
Po tym czasie dodaj ziemniaki i gotuj kociołek czorsztyński do miękkości warzyw przez 10-15 minut. Dodaj musztardę i dopraw danie solą oraz pieprzem.
4
Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj śmietanę. Danie podawaj na ciepło, udekorowane listkami natki pietruszki.