Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jezioro Czorsztyńskie i miasto Czorsztyn położone są blisko gór i granicy słowackiej. Kociołek czorsztyński jest więc bardzo prostym, wiejskim daniem przyrządzonym z dóbr powszechnych w tamtych rejonach. Nie może więc zabraknąć kapusty i ziemniaków, a także ziół i nuty kwaśnej śmietany. Choć z pewnością jest to danie niskobudżetowe, to nie można odmówić mu wyjątkowego smaku i aromatu. Kolejną zaletą tej potrawy jest, że można ją przygotować z wyprzedzeniem i podgrzewać w kolejnych dniach. Dzięki temu stanowi idealny obiad dla osób zapracowanych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świąteczna kaczka w sosie żurawinowym z winem
Kaczka to prawdziwy symbol elegancji na stole, uwielbiana za swoją soczystość...
Odsłon: 74
2
Dania główne
Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką
Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.
Odsłon: 29
1
1
2
Sałatki
Najlepsza sałatka do pracy
Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 14115
21
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świąteczna kaczka w sosie żurawinowym z winem
Kaczka to prawdziwy symbol elegancji na stole, uwielbiana za swoją soczystość...
Odsłon: 74
2
Dania główne
Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką
Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.
Odsłon: 29
1
1
2
Sałatki
Najlepsza sałatka do pracy
Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 14115
21
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kociołek czorsztyńki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ główki białej kapusty
- 1 cebula
- 500 g ziemniaków
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 l bulionu warzywnego
- 30 ml śmietany kwaśnej 18%
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 3 łyżki oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty usuń zewnętrzne liście oraz rdzeń. Połowę z niej drobno poszatkuj. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę.
2
W dużym, żeliwnym garnku rozgrzej olej. Zeszklij na nim cebulę przez kilka minut, a następnie dodaj kapustę. Dopraw kminkiem i papryką. Całość duś przez ok. 10 minut, a następnie dodaj bulion i doprowadź do wrzenia. Trzymaj wszystko na ogniu przez kolejne 20 minut.
3
Po tym czasie dodaj ziemniaki i gotuj kociołek czorsztyński do miękkości warzyw przez 10-15 minut. Dodaj musztardę i dopraw danie solą oraz pieprzem.
4
Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj śmietanę. Danie podawaj na ciepło, udekorowane listkami natki pietruszki.