Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W czasach PRL-u kotlety z mortadeli robione na modłę schabowych były bardzo popularne. Osoby, które żyły w tamtych czasach pamiętają puste haki w sklepach mięsnych i słabiutki wybór mięs oraz wędlin. Zaradne gospodynie dokonywały cudów by urozmaicić menu domowe. Mortadelowe „schaboszczaki” są tego efektem. Do dziś pozostał sentyment do tamtych potraw. My zmienimy tylko panierkę, zrobimy świetne ciasto piwne, które podrasuje smak kotletów z mortadeli. Będą pyszne!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 764
2
19
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44549
59
15
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5399
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 37701
52
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 764
2
19
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44549
59
15
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5399
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 37701
52
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z mortadeli w piwnym cieście
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dkg mortadeli
- 3 łyżki oleju i 1 łyżka masła do smażenia kotletów
panierka:
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki piwa
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Składniki panierki łączymy, następnie mieszamy do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Piwo powinno być zimne, im zimniejsze tym lepiej, panierka będzie bardziej chrupiąca. Mąkę i proszek należy przesiać przez sitko, panierka będzie puszysta.
2
Mortadelę kroimy w plastry grubości 0,5 cm i obtaczamy w mące. Nadmiar mąki strzepujemy. Na patelni rozgrzewamy olej z masłem . Zanurzamy plastry wędliny w cieście i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy kotlety z obu stron do zarumienienia. Kotlety z mortadeli gotowe! Kotlety smakują doskonale podane tradycyjnie z ziemniakami i surówką!