Kotlety z soczewicy

Przygotowanie

1. 

   Robiłam farsz do pierogów a z pozostałego farszu zrobiłam kotlety.
   Namoczyłam soczewicę a potem ją ugotowałam w osolonej wodzie. Można użyć każdej soczewicy, ale zielona nie rozpada się od razu i z takiej soczewicy u mnie się robiło pierogi.
   Soczewicę puściłam przez maszynką na drobnym oczku- można zmalaksować. Na patelni lekko zrumieniłam drobno posiekaną cebulę, potem dodałam posiekany czosnek i masę soczewicową. Podsmażałam ją i doprawiałam, przyda się sporo pieprzu z łyżka majeranku i sól do smaku. Można też zaszaleć z przyprawami po arabsku - kumin, fenkuł, kolendra.
   Do wystudzonej masy dałam jajo i bułkę tartą- około 3 łyżek.

   
2. 

   Uformowałam nieduże kotleciki i obtoczyłam je w sezamie. Usmażyłam na rumiano. Te kotlety są też smaczne na zimno- w odróżnieniu do falafli.
   Najlepiej smakują w cienkim chlebku z pomidorem i cebulą

   
3. 

   Smacznego :)