Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem

Name: Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 300 g fileta z kurczaka; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 1 łyżka sosu sojowego; 1 łyżka oleju sezamowego; 1cm startego korzenia imbiru; 1 ząbek czosnku; 3 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki sosu ostrygowego; 1 łyżka octu ryżowego; 1 łyżeczka cukru trzcinowego; 1cm startego korzenia imbiru; 50 ml wody; 200 g ryżu jaśminowego; 1 średnia cukinia; 1 duża marchewka; 1 czerwona papryka; 1 mały por; 2 łyżki oleju roślinnego; 1 cebulka dymka (do posypania)

30.01.2025 Odsłon: 695

5.0 (7 oceny)

Przepis dnia: 07-02-2025

do 30 min

30 min

do 15 min

15 min

3-4 osoby

3-4 os.

Karol-Gotuje

Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem który przygotujesz w mniej niż 30 minut. Soczyste kawałki kurczaka w aromatycznym sosie sojowo – imbirowym, chrupiące warzywa oraz ryż to idealne danie na szybki obiad.

Kurczak po chińsku z warzywami i ryżem

Składniki

SKŁADNIKI MARYNATA:

300 g fileta z kurczaka
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1cm startego korzenia imbiru
1 ząbek czosnku

SKŁADNIKI SOS:

3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1cm startego korzenia imbiru
50 ml wody

SKŁADNIKI:

200 g ryżu jaśminowego
1 średnia cukinia
1 duża marchewka
1 czerwona papryka
1 mały por
2 łyżki oleju roślinnego
1 cebulka dymka (do posypania)

Składniki

SKŁADNIKI MARYNATA:

300 g fileta z kurczaka
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1cm startego korzenia imbiru
1 ząbek czosnku

SKŁADNIKI SOS:

3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1cm startego korzenia imbiru
50 ml wody

SKŁADNIKI:

200 g ryżu jaśminowego
1 średnia cukinia
1 duża marchewka
1 czerwona papryka
1 mały por
2 łyżki oleju roślinnego
1 cebulka dymka (do posypania)

Potrzebne przybory kuchenne

miseczka, patelnia/wok

Etapy przygotowania

Kurczaka kroimy w cienkie paski i przekładamy do miski. Dodajemy składniki marynaty, starty imbir i posiekany czosnek. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut do zamarynowania. Składniki na sos łączymy i odstawiamy. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Teraz kroimy warzywa: por w półplasterki, cukinię, paprykę i marchewkę kroimy w cienkie słupki.

Rozgrzewamy 1 łyżkę oleju na dużej patelni lub woku. Smażymy kurczaka na dużym ogniu przez około 5 minut, aż się zarumieni. Przekładamy go na talerz. Na tą samą patelnię dodajemy drugą łyżkę oleju i wrzucamy pokrojone warzywa. Smażymy przez 3–4 minuty, mieszając od czasu do czasu, żeby były lekko chrupiące.

Dodajemy kurczaka wlewamy sos. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze 2 minuty, aż sos zgęstnieje i pięknie oblepi składniki. Podajemy z ryżem i posiekaną cebulką dymką. Kurczak po chińsku z warzywami jest już gotowy… Smacznego