Smaker

Leczo paprykowo-pieczarkowe z cukinią i kiełbasą

01.09.2018 Odsłon: 1318
5.0 (3 oceny)
30 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Kiedy jeszcze sezon letni w pełni trzeba wykorzystać warzywa na wszystkie możliwe sposoby. Jedną z możliwości jest przygotowanie pełnego warzyw lecza, które możemy przełożyć do słoików, zapasteryzować i szybki obiad gotowy. Do lecza dodałam kiełbasę dzięki czemu danie będzie nie tylko szybkie ale również sycące.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8387

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 769

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253700

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1480

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 853

60 min
4
Dania główne
Leczo paprykowo-pieczarkowe z cukinią i kiełbasą
Autor:
ErJot
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • pieczarki 75 dag
  • papryka czerwona 3 szt
  • papryka żółta 3 szt
  • pomidory 1,2 kg
  • cukinia 1 szt
  • cebula 1 szt
  • kiełbasa 40 dag
  • koncentrat pomidorowy 1 łyżka
  • tłuszcz do smażenia
  • papryka słodka mielona do smaku
  • papryka ostra mielona do smaku
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu /polecam olej/ i podsmażamy na nim pokrojoną kiełbasę /podwawelską lub zwyczajną/. Oprószamy ją mieloną papryką i zrumieniamy.

2

W garnku, w którym będziemy przygotowywać leczo rozgrzewamy łyżkę tłuszczu /tu polecam mało/, wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i smażymy do czasu aż stanie się szklista. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki a gdy lekko zmiękną dodajemy pokrojone papryki. Warzywa lekko solimy i dusimy do czasu aż pieczarki będą miękkie.

3

Do warzyw w garnku dodajemy podsmażoną kiełbasę, obrane ze skórki i pokrojone pomidory oraz cukinię. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku i mieszamy. Gotujemy często mieszając do czasu aż pomidory lekko się rozgotują a cukinia straci smak "surowizny". Leczo możemy przełożyć do słoików, zakręcić i pasteryzować 15 min.