Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mielone po budapesztańsku są podobne do klopsików, które znamy. Choć wyróżnia je wyczuwalny smak papryki oraz dodatek kaszy bulgur. Mielone możesz przygotować z mięsa wieprzowego, wołowego lub drobiowego, ale mieszane także sprawdzi się świetnie. Danie serwuj z ziemniakami z wody lub domowym makaronem. Pomidorowy sos podkreśli smak całości potrawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Mini paszteciki
Smaczne i proste w przygotowaniu do barszczu czerwonego i nie tylko.
Odsłon: 3547
7
Dania główne
Pstrąg z patelni
Przepis tradycyjny na pysznego , o chrupiącej skórce pstrąga, pieczonego w ca...
Odsłon: 454
14
Desery
Twarogowe ciasteczka z cukrem - tylko 4 składniki
Twarogowe ciasteczka z cukrem - tylko 4 składniki
Odsłon: 176
3
Ciasta
Bezglutenowy piernik
Bezglutenowy piernik z dodatkiem mąki kukurydzianej i owsianej wcale nie trac...
Odsłon: 5578
5
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaś...
Odsłon: 1143
8
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 462
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Mini paszteciki
Smaczne i proste w przygotowaniu do barszczu czerwonego i nie tylko.
Odsłon: 3547
7
Dania główne
Pstrąg z patelni
Przepis tradycyjny na pysznego , o chrupiącej skórce pstrąga, pieczonego w ca...
Odsłon: 454
14
Desery
Twarogowe ciasteczka z cukrem - tylko 4 składniki
Twarogowe ciasteczka z cukrem - tylko 4 składniki
Odsłon: 176
3
Ciasta
Bezglutenowy piernik
Bezglutenowy piernik z dodatkiem mąki kukurydzianej i owsianej wcale nie trac...
Odsłon: 5578
5
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaś...
Odsłon: 1143
8
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 462
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Mielone po budapesztańsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g wybranego mielonego mięsa
- 100 g kaszy bulgur lub ryżu białego
- 1 jajko
- 1 cebulka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- mąka do obtoczenia mielonych
- olej do smażenia
Sos:
- 600 ml passaty lub pomidorów z puszki bez skórki
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka mąki pszennej
- mieszanka słodkiej, ostrej i wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżka masła
- cukier i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj kaszę bulgur w osolonej wodzie i dokładnie odcedź. Mięso przełóż do miski, wymieszaj z kaszą bulgur, bardzo drobno posiekaną cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj jajko i przyprawy, po czym wyrób mięso ręką, aby masa była jednorodna i gładka. Z mięsa formuj zgrabne klopsiki i obtaczaj w mące. Obsmaż mielone na rozgrzanym tłuszczu i odłóż na talerz.
2
W głębokiej patelni rozpuść masło, wsyp ok. 1 łyżeczkę słodkiej papryki, szczyptę ostrej i wędzonej (na czubku noża) po czym przesmaż, ale uważaj, by się nie przypaliło (wtedy sos będzie gorzki). Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i zalej pomidorami. Gotuj około 10 minut na małym ogniu, następnie przełóż wszystkie mielone do sosu. Gotuj danie około 20-30 minut na wolnym ogniu. Wyjmij jednego klopsika i przekrój na pół. Jeśli środek jest jednolity, odlej dwie lub trzy łyżki sosu pomidorowego do szklanki i dokładnie wymieszaj go z mąką, a następnie zagęść mieszanką sos. Ponownie zagotuj, dodaj cukier i sól do smaku, po czym podawaj.