Smaker
Wielkanoc na słodko

Mielone po budapesztańsku

28.12.2022 Odsłon: 17074
5.0 (15 oceny)
Mielone po budapesztańsku
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Mielone po budapesztańsku są podobne do klopsików, które znamy. Choć wyróżnia je wyczuwalny smak papryki oraz dodatek kaszy bulgur. Mielone możesz przygotować z mięsa wieprzowego, wołowego lub drobiowego, ale mieszane także sprawdzi się świetnie. Danie serwuj z ziemniakami z wody lub domowym makaronem. Pomidorowy sos podkreśli smak całości potrawy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1020

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3769

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4404

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2130

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4222

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1317

30 min
2
Dania główne
Mielone po budapesztańsku
Mielone po budapesztańsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g wybranego mielonego mięsa
  • 100 g kaszy bulgur lub ryżu białego
  • 1 jajko
  • 1 cebulka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • mąka do obtoczenia mielonych
  • olej do smażenia
Sos:
  • 600 ml passaty lub pomidorów z puszki bez skórki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • mieszanka słodkiej, ostrej i wędzonej papryki w proszku
  • 1 łyżka masła
  • cukier i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj kaszę bulgur w osolonej wodzie i dokładnie odcedź. Mięso przełóż do miski, wymieszaj z kaszą bulgur, bardzo drobno posiekaną cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj jajko i przyprawy, po czym wyrób mięso ręką, aby masa była jednorodna i gładka. Z mięsa formuj zgrabne klopsiki i obtaczaj w mące. Obsmaż mielone na rozgrzanym tłuszczu i odłóż na talerz.

2

W głębokiej patelni rozpuść masło, wsyp ok. 1 łyżeczkę słodkiej papryki, szczyptę ostrej i wędzonej (na czubku noża) po czym przesmaż, ale uważaj, by się nie przypaliło (wtedy sos będzie gorzki). Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i zalej pomidorami. Gotuj około 10 minut na małym ogniu, następnie przełóż wszystkie mielone do sosu. Gotuj danie około 20-30 minut na wolnym ogniu. Wyjmij jednego klopsika i przekrój na pół. Jeśli środek jest jednolity, odlej dwie lub trzy łyżki sosu pomidorowego do szklanki i dokładnie wymieszaj go z mąką, a następnie zagęść mieszanką sos. Ponownie zagotuj, dodaj cukier i sól do smaku, po czym podawaj.