Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Pieczeń z gęsi pod skorupką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2765
12
5
12
Dania główne
Plastry karkówki pieczone w piekarniku
Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...
Odsłon: 1289
10
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 741
6
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 87
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2765
12
5
12
Dania główne
Plastry karkówki pieczone w piekarniku
Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...
Odsłon: 1289
10
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 741
6
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 87
2
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń z gęsi pod skorupką
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 gęsie uda
- 2 łyżeczki majeranku
- 4 czerstwe bułki kajzerki
- 1 pęczek posiekanej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 strąk ostrej papryczki
- 4 łyżeczki musztardy
- 70 dag ziemniaków
- 2 cebule
- 15 dag ugotowanej fasolki szparagowej
- 3 pomidory
- 1 łyżka oleju
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Uda natnij z jednej strony i wytnij z nich wszystkie kości. Następnie mięso umyj i osusz. Natrzyj je z zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem oraz majerankiem. Zwiń formując 1 dużą roladę, skórę zszyj nicią kucharską lub zepnij wykałaczkami. Mięso przykryj i włóż do lodówki na kilka godzin.
2
Cebule pokrój w ćwiartki. Paprykę opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Pomidory pokrój w ćwiartki. Ziemniaki obierz, umyj, też pokrój w ćwiartki. Gotuj je w osolonym wrzątku przez 3 min. Gdy przestygną, oprósz je solą.
3
Z bułek wyjmij miąższ. Zmiksuj go wraz z posiekaną natką pietruszki, obranym czosnkiem oraz 1 łyżką oleju. Panierkę przełóż na talerz, dodaj posiekaną papryczkę, wymieszaj.
4
Mięso włóż do żaroodpornego naczynia. Piecz ok. 120 min godz. w temp. 170°C. Na ok. 30 min przed końcem pieczenia do naczynia z mięsem włóż ziemniaki i cebulę. Na koniec mięso posmaruj musztardą i posyp panierką. Dodaj fasolkę oraz pomidory i piecz jeszcze ok. 10 min.
5
(bez czasu oczekiwania): 20 minut. Porcja: 420 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie