Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Pieczeń z suszonymi śliwkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane burrito z mięsem mielonym
Burrito to pyszna propozycja na obiad lub ciepłą kolację. Idealna, kiedy brak...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Meksykańska
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 78
5
5
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 9000
26
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 109
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekane burrito z mięsem mielonym
Burrito to pyszna propozycja na obiad lub ciepłą kolację. Idealna, kiedy brak...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Meksykańska
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 78
5
5
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 9000
26
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 109
3
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń z suszonymi śliwkami
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg łopatki wieprzowej ze skórą
- 10 dag suszonych śliwek bez pestek (najlepiej podwędzanych)
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 jajko
- skórka otarta i sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- 10 dag tartej bułki
- 1 jajko
- 300 ml bulionu warzywnego
- sól
- mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Śliwki suszone pokrój na kawałeczki. Cebulę obierz, posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i usmaż ją na szklisto.
2
Odłóż ok. 1/3 pokrojonych śliwek. Resztę wymieszaj w miscę z cebulą, bułką tartą oraz sokiem i skórką z cytryny. Wbij jajko. Wsyp sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj. Mięso opłucz, osusz, ułóż na deseczce skórą do dołu.
3
Łopatkę posyp solą i pieprzem. Rozsmaruj na niej nadzienie śliwkowe. Zwiń. Roladę obwiąż mocną, bawełnianą nitką. Ułóż w brytfance. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 220 st. Piecz przez 30 minut. Potem zmniejsz temp. do 160 st. i piecz dalej jeszcze ok. 75 minut.
4
Gotową pieczeń wyjmij z brytfanki, trzymaj w cieple, aby nie wystygła. Sos z dna naczynia przelej do garnka, wymieszaj z bulionem i odłożonymi wcześniej śliwkami. Gotuj ok. 15 minut. Pieczeń podawaj z dodatkiem przygotowanego sosu.
5
Przygotwanie ok. 2 godzin i 30 minut 1 porcja ok. 740 kcal
6
Chrupiąca skórka Skórka pieczeni będzie złocista i przyjemnie chrupiąca, jeśli 5 minut przed końcem pieczenia oblejesz ją szklanką lodowatej, dobrze osolonej wody.
7
Inny sposób to polewanie mięsa podczas pieczenia jasnym piwem albo smarowanie miodem.Źródło: Tina