Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Polędwica wołowa z kawą

16.08.2010 Odsłon: 60
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Na_zywo
Na_zywo

Wypróbowany przepis na "Polędwica wołowa z kawą"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Wędliny

Pasztet

Wędliny Pasztet

Pasztet to obowiązkowa pozycja w wielkanocnym jadłospisie. Jeśli chcesz, by b...

Odsłon: 13706

60 min
12
wałek
wałek
Dodatki

Galareta wieprzowa

Dodatki Galareta wieprzowa

Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...

Odsłon: 80

60 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle krakowskie

Dania główne Sznycle krakowskie

Sznycle krakowskie to ciekawa odmiana klasycznych mielonych, z dodatkiem mięs...

Odsłon: 2381

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Serowy deser wielkanocny - pascha

Desery Serowy deser wielkanocny - pascha

Polecam.

Odsłon: 111

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Wielkanocny mazurek z powidłami śliwkowymi

Desery Wielkanocny mazurek z powidłami śliwkowymi

Mazurek z powidłami własnej roboty, wysmażonymi w lecie, jest po prostu pycha.

Odsłon: 3954

>60 min
13
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Ciasto WIOSNA

Desery Ciasto WIOSNA

Ciasto Wiosna to moja propozycja na przywitanie Wiosny, na Wielkanoc, albo te...

Odsłon: 992

>60 min
3
Dania główne
Polędwica wołowa z kawą
Autor:
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag polędwicy wołowej
  • 3/4 szklanki zaparzonej mocnej kawy
  • 20 ziaren kawy
  • pół szklanki bulionu drobiowego
  • olej arachidowy
  • płaska łyżeczka cukru
  • łyżka masła
  • kilka gałązek rozmarynu
  • olej
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj i dokładnie oczyść z błon. Ostrym nożem pokrój na plastry o grubości 4 centymetrów. Na patelni rozgrzej olej i smaż mięso (ok. 5 minut z każdej strony – na początku w bardzo wysokiej temperaturze, później zmniejsz płomień). Dopraw solą i pieprzem. W garnku rozgrzej olej arachidowy.

2

Gdy zacznie skwierczeć, włóż ziarna kawy i zamieszaj. Po chwili wlej bulion i zaparzoną kawę, odparuj sos na silnym ogniu tak, aby zostało ok. 6 łyżek. Dodaj cukier, zamieszaj i polej sosem polędwiczki. Danie udekoruj gałązkami rozmarynu.

3

Koszt porcji: nie więcej niż 4,50 złŹródło: Na żywo