Smaker

Prażuchy

02.01.2024 Odsłon: 5192
5.0 (50 oceny)

Przepis dnia: 08-01-2024

Prażuchy
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Mój dzisiejszy obiad to prażuchy. Prażuchy to gotowane ziemniaki do których podczas gotowania dodaje się mąkę pszenną która podczas gotowania zaparza się . Można je podać jako główne danie albo jako dodatek do obiadu. Okraszone ze skwarkami z wytopionego boczkiem oraz z podsmażoną cebulą, ja lubię dużą ilość boczku i tłuszczyku ,ale nie wszyscy tak lubią. Drugie zdjęcie będzie z dużą ilością . Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, tłuczek , patelnia, łyżki, nóż, deska,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (29)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 509

60 min
1
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1411

>60 min
6
Domowa wędlina - gotowany indyk
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Domowa wędlina - gotowany indyk

Wędliny Domowa wędlina - gotowany indyk

Domowa wędlina najlepsza. Polecam.

Odsłon: 2569

15 min
16
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 846

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 350

15 min
4
Andrut karnawałowy

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 6103

30 min
12
Dania główne
Prażuchy
Prażuchy
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki około 1 kg,
  • mąka pszenna 4 - 5 łyżek,
  • sól 1 płaska łyżeczka,
  • Dodatkowo;
  • cebula 1 duża pokrojona i podsmażona,
  • boczek wędzony lub świeży pokrojony w kostkę i wytopiony,
Sposób przygotowania:
1

Obrane ziemniaki gotować w osolonej wodzie, pod koniec gotowania część wody z ziemniaków odlać do osobnego naczynia i odłożyć na boku, zostawiając w garnku około 1 szklankę. Do gotujących ziemniaków dodać mąkę pszenną i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 3 - 5 minut. aby mąka się zaparzyła. Gdy mąka jest zaparzona ugnieść całość tak jak na piure za pomocą tłuczka. Masa ma być jednolita. W razie gdyby masa była za mocno zwarta dolać odłożonej wody z gotowania ziemniaków. Na talerze nakładać prażuchy za pomocą dwóch łyżek zamoczonych w tłuszczu formując kształt jaki chcemy osiągnąć. Prażuchy okrasić skwarkami z wytopionego boczku i podsmażonej cebuli. Ja lubię dużo skwarków i wytopionego tłuszczu ale moja rodzinka nie , dlatego jedno zdjęcie jest z dużą ilością tłuszczu a drugie z małą ilością tłuszczu w zależności od upodobania. Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Smacznego

2

Zaparzone z mąką ziemniaki ugnieść tłuczkiem.

3

Wytopione skwarki.

4

Prażuchy gotowe do podania.