Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Prażuchy

02.01.2024 Odsłon: 5125
5.0 (50 oceny)

Przepis dnia: 08-01-2024

30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Mój dzisiejszy obiad to prażuchy. Prażuchy to gotowane ziemniaki do których podczas gotowania dodaje się mąkę pszenną która podczas gotowania zaparza się . Można je podać jako główne danie albo jako dodatek do obiadu. Okraszone ze skwarkami z wytopionego boczkiem oraz z podsmażoną cebulą, ja lubię dużą ilość boczku i tłuszczyku ,ale nie wszyscy tak lubią. Drugie zdjęcie będzie z dużą ilością . Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, tłuczek , patelnia, łyżki, nóż, deska,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (29)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (29)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Żur z ziołami

Zupy Żur z ziołami

Województwo lubuskie słynie z wielu specjałów, m.in. z rozgrzewającego żuru z...

Odsłon: 60

>60 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Pikantny mielony nadziewany jajkiem przepiórczym

Przekąski Pikantny mielony nadziewany jajkiem przepiórczym

Wspaniały smak i aromat na nadchodzące święta.

Odsłon: 57

60 min
2
smaker
smaker
Desery

Pączki, które nie chłoną tłuszczu

Desery Pączki, które nie chłoną tłuszczu

Ten przepis na pączki, które nie chłoną tłuszczu, jest bardzo prosty w przygo...

Odsłon: 2427

60 min
5
AZgotuj
AZgotuj
Przekąski

Zapiekanka z ryżu i cukinii

Przekąski Zapiekanka z ryżu i cukinii

Łatwa i szybka w przygotowaniu zapiekanka z ryżem, cukinią i jajkami oraz ser...

Odsłon: 521

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Warzywa po chińsku

Dania główne Warzywa po chińsku

Warzywa po chińsku to prosty i szybki w wykonaniu samodzielny posiłek lub dod...

Odsłon: 2321

30 min
7
Ziutka98
Ziutka98
Desery

Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Desery Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Rogaliki drożdżowe zwykle kojarzą nam się z naszymi kochanymi babciami, u któ...

Odsłon: 864

30 min
1
Dania główne
Prażuchy
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki około 1 kg,
  • mąka pszenna 4 - 5 łyżek,
  • sól 1 płaska łyżeczka,
  • Dodatkowo;
  • cebula 1 duża pokrojona i podsmażona,
  • boczek wędzony lub świeży pokrojony w kostkę i wytopiony,
Sposób przygotowania:
1

Obrane ziemniaki gotować w osolonej wodzie, pod koniec gotowania część wody z ziemniaków odlać do osobnego naczynia i odłożyć na boku, zostawiając w garnku około 1 szklankę. Do gotujących ziemniaków dodać mąkę pszenną i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 3 - 5 minut. aby mąka się zaparzyła. Gdy mąka jest zaparzona ugnieść całość tak jak na piure za pomocą tłuczka. Masa ma być jednolita. W razie gdyby masa była za mocno zwarta dolać odłożonej wody z gotowania ziemniaków. Na talerze nakładać prażuchy za pomocą dwóch łyżek zamoczonych w tłuszczu formując kształt jaki chcemy osiągnąć. Prażuchy okrasić skwarkami z wytopionego boczku i podsmażonej cebuli. Ja lubię dużo skwarków i wytopionego tłuszczu ale moja rodzinka nie , dlatego jedno zdjęcie jest z dużą ilością tłuszczu a drugie z małą ilością tłuszczu w zależności od upodobania. Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu. Smacznego

2

Zaparzone z mąką ziemniaki ugnieść tłuczkiem.

3

Wytopione skwarki.

4

Prażuchy gotowe do podania.